Terrina z cukinii i wędzonego łososia

WróćDalej

Danie główne

6 porcji

łatwe

1 h 20 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Nie wiesz, co zrobić z cukinią? Dlaczego nie spróbować tej warzywnej terriny? W towarzystwie wędzonego łososia z pewnością przypadnie do gustu zarówno jako przystawka, jak i danie główne. Oto przewodnik krok po kroku, jak przygotować ten przepis. Smacznego :-)

Składniki

• 4 cukinie
• 180 g wędzonego łososia
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 3 jajka
• 1 ząbek czosnku
• 20 cl śmietany 30% mg
• 10 g świeżego szczypiorku
• Pieprz
• Sól (opcjonalnie)

Materiały

• Forma do ciasta 22x11 cm
• folia aluminiowa
• Mikser
• Ściereczka do herbaty (lub durszlak)

Przygotowanie

• Odetnij oba końce cukinii. Cukinie grubo posiekać i zmiksować w rozdrabniaczu.
• Dokładnie odciśnij wszystko w durszlaku lub ściereczce.
  
• Wymieszaj jajka, śmietanę, mąkę kukurydzianą, zmiażdżony ząbek czosnku, sól, pieprz i posiekany szczypiorek.
• Dodaj pokrojoną cukinię, odciśniętą do sucha, i dobrze wymieszaj.
  
• Wyłóż dno formy do ciasta wędzonym łososiem, a następnie przykryj warstwą mieszanki cukinii.
• Dodaj warstwę wędzonego łososia, a następnie warstwę mieszanki cukinii.
  
• Umieść formę w kąpieli wodnej i przykryj folią aluminiową. Piecz przez 50 minut w temperaturze 180°C, następnie zdejmij folię i piecz ponownie przez 10 minut w temperaturze 180°C.
• Pozostaw do ostygnięcia i delikatnie wyłóż na talerz do serwowania. Wszystko gotowe!
  

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis