Bułeczki do pizzy z nadzieniem z szynki i sera

Składniki

Ciasto :

• 280 g mąki
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 10 g świeżych drożdży piekarskich
• 12 cl mleka
• 6 cl wody
• 30 g masła

Nadzienie :

• 4 łyżki sosu pomidorowego
• 2 plastry białej szynki
• 100 g startego sera
• oliwa z oliwek
• oregano

Materiały

• Forma kwadratowa 20x20 cm
• Maszyna do ugniatania

Przygotowanie

• Umieść mąkę, sól i cukier w misce robota kuchennego i uformuj zagłębienie. Dodaj pokruszone drożdże (upewnij się, że nie dotykają soli!). Dodaj wodę i mleko i ugniataj na średnich obrotach przez kilka minut.
• Następnie dodawaj masło małymi kawałkami, po trochu, jednocześnie wyrabiając ciasto. Gdy masło będzie dobrze wymieszane, pozostaw ciasto do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.
  
• Po tym czasie uformuj ciasto w kulki o wadze około 50g. Weź kulkę i spłaszcz ją w dłoni.
• Dodaj łyżeczkę sosu pomidorowego. Pokrój plasterki szynki na kawałki i umieść kawałek szynki na sosie pomidorowym. Dodaj również trochę startego sera.
  
• Zamknij kulkę, ściskając krawędzie, aby uszczelnić ciasto.
• Umieść uformowane kulki w kwadratowej formie. Posmarować oliwą z oliwek i posypać oregano. Pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut w temperaturze pokojowej.
  
• Piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.
• Teraz bułeczki do pizzy są gotowe!