Boeuf bourguignon

Name: Boeuf bourguignon
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: ok. 700 g wołowiny (chudej, bez tłuszczu); 300 g boczku; 500g pieczarek; kawałek obranego selera; 2 marchewki; butelka wina (użyłam gruzińskiego Saperavi); sól, pieprz; ewentualnie tłuszcz do smażenia; ok. 500ml bulionu wołowego (może być też warzywny)

Danie główne

6 porcji

średnie

2 h

Klasyka kuchni francuskiej!

Składniki

ok. 700 g wołowiny (chudej, bez tłuszczu)
300 g boczku
500g pieczarek
kawałek obranego selera
2 marchewki
butelka wina (użyłam gruzińskiego Saperavi)
sól, pieprz
ewentualnie tłuszcz do smażenia
ok. 500ml bulionu wołowego (może być też warzywny)

Przygotowanie

Czas przygotowania1 h

Gotowania1 h

Wołowinę i seler pokroić w dość grubą kostkę.
Boczek pokroić w drobne słupki.
Pieczarki i marchewkę obrać i pokroić na kawałki (pieczarki na ćwiartki, marchewki w talarki)
Na rozgrzanej patelni podsmażyć boczek i gdy wytopi się wrzucić do szybkowaru.
Na tym samym tłuszczu smażymy po kolei wołowinę i warzywa.
Wszystkie składniki dodajemy do szybkowaru.
Wlewamy wino i bulion.
Dodajemy szczyptę soli i pieprz.

Garnek zakręcamy i gotujemy na średnim ogniu ok. 1h.
Podajemy z domowymi kluseczkami.

SSzybkoTanioSmacznie

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Post your cooked recipe photo

Komentarze

Oceń ten przepis:

Brak komentarzy!