Nie popełniaj tego niebezpiecznego błędu podczas gaszenia pożaru tłuszczu
Zajmuje to tylko kilka sekund. To wszystko, czego potrzeba. Niedopatrzenie, olej zaczyna dymić na patelni, małe migotanie... i nagle ogień.
To może brzmieć znajomo: Carmen przygotowywała obiad, gdy nagle zadzwonił telefon. Odebrała połączenie, chwilowo zaniedbując to, co robiła. Olej na patelni zaczął dymić. W ciągu kilku sekund kuchnia stanęła w płomieniach.
Sytuacje takie jak ta Carmen zdarzają się częściej niż nam się wydaje. Według danych opublikowanych w La Vanguardia, w Hiszpanii każdego dnia dochodzi średnio do 47 pożarów w domu, a 60% wypadków pożarowych ma swój początek w kuchni. Wiedza o tym , jak zapobiegać i postępować w przypadku pożaru w kuchni, może stanowić różnicę między przerażeniem a tragedią.
Najgorszy błąd, jaki można popełnić
Pierwszą rzeczą, którą wiele osób próbuje zrobić, jest nalanie wody. Automatyczny odruch. Ale w przypadku płonącego tłuszczu woda jest jak benzyna. Zanurza się pod olejem, natychmiast zamienia się w parę i, rozszerzając się, wyrzuca kulę ognia z patelni. Nigdy nie używaj wody do gaszenia pożaru tłuszczu; może to spowodować eksplozję i rozprzestrzenienie się płomieni.
Drugim błędem jest próba przesunięcia patelni. Płomienie wspinają się po uchwycie, olej wylewa się i w ciągu kilku sekund ogień nie jest już tylko na kuchence: jest na blacie, na podłodze, na ubraniach.
Bezpieczne i skuteczne rozwiązanie
Odpowiedź jest prostsza niż się wydaje: nasuń metalową pokrywkę na patelnię. Jeśli nie masz pod ręką pokrywki, użyj metalowej blachy do pieczenia. Bez tlenu ogień zgaśnie. Wyłącz ogień i odczekaj co najmniej dziesięć minut przed zdjęciem pokrywki. Kiedy to zrobisz, odsuń ją od twarzy, aby uniknąć udaru cieplnego lub ewentualnych pozostałości płomieni.
Gaśnica? Tak, ale nie byle jaka gaśnica. Powinna to być gaśnica klasy K, przeznaczona specjalnie do tłuszczów, olejów i smarów. Należy jej używać zgodnie z instrukcją.
Jeśli ogień wydostał się z patelni, rozprzestrzenił się, pełza po szafkach lub nie możesz go opanować, natychmiast się ewakuuj. Zamknij drzwi w drodze do wyjścia, aby powstrzymać płomienie i zadzwoń pod numer 112.
Zapobieganie: klucz do uniknięcia nieszczęścia
Nigdy nie zostawiaj kuchni bez nadzoru. Jeśli musisz się oddalić, wyłącz kuchenkę.
Unikaj rozpraszania uwagi telefonami komórkowymi. Chwila nieuwagi może wystarczyć do wzniecenia pożaru.
Zawsze trzymaj łatwopalne substancje z dala od źródeł ciepła.
Zawsze obracaj uchwyty patelni i rondli do wewnątrz.
Zainstaluj czujniki dymu. Są one niezbędne, aby w porę zaalarmować o pożarze.
Utrzymuj okap w czystości. Nagromadzony tłuszcz może być paliwem dla pożaru. Regularnie czyść filtry i powierzchnie.
Czego nigdy nie powinieneś robić
- Nigdy nie używaj wody do gaszenia pożarów tłuszczu. Krajowe Stowarzyszenie Ochrony Przeciwpożarowej (NFPA) wyraźnie ostrzega przed taką praktyką.
- Nie próbuj przenosić płonącego pojemnika.
- Nie używaj nieodpowiednich materiałów do tłumienia ognia. Chociaż sugerowano użycie soli lub sody oczyszczonej, praktyki te nie są zalecane przez straż pożarną ze względu na ilość potrzebną do uzyskania skuteczności i trudność zastosowania. Ponadto stosowanie mąki lub innych proszków może być niebezpieczne i zwiększać ryzyko rozprzestrzeniania się ognia.
- Nie używaj wilgotnych ściereczek lub ręczników. Mogą one szybko wyschnąć i zapalić się, pogarszając sytuację.
Komentarze
Patricia
