Niedoczynność tarczycy: 8 pokarmów, których należy unikać za wszelką cenę!

1. Soja i produkty sojowe

• Dlaczego należy unikać soi? Soja zawiera związki zwane izoflawonami, które mogą zakłócać produkcję hormonów tarczycy i wchłanianie lewotyroksyny, powszechnie stosowanej w leczeniu niedoczynności tarczycy.
• Jak bezpiecznie spożywać soję: Jeśli spożywasz soję, odczekaj co najmniej 4 godziny po przyjęciu leku, aby zminimalizować jego wpływ.

2. Warzywa krzyżowe (w nadmiarze)

• Przykłady: Brokuły, kalafior, brukselka, kapusta.
• Dlaczego należy ich unikać? Warzywa te zawierają substancje zwane goitrogenami, które mogą hamować wychwyt jodu przez tarczycę, upośledzając produkcję hormonów.
• Jak bezpiecznie je spożywać: Gotowanie tych warzyw zmniejsza zawartość goitrogenów. Spożywaj je w umiarkowanych ilościach.

3. Gluten (dla osób wrażliwych)

• Dlaczego należy go unikać? Osoby z niedoczynnością tarczycy, zwłaszcza te z zapaleniem tarczycy Hashimoto (choroba autoimmunologiczna), mogą być bardziej narażone na rozwój nadwrażliwości na gluten lub celiakii. Gluten może wywoływać stan zapalny i pogarszać objawy.
• Jak bezpiecznie spożywać gluten: Jeśli nie zdiagnozowano nadwrażliwości, gluten można spożywać w umiarkowanych ilościach.

4. Żywność bardzo przetworzona i bogata w cukier

• Dlaczego ich unikać? Te pokarmy mogą prowadzić do skoków poziomu cukru we krwi i przybierania na wadze, co jest częstym problemem u osób z niedoczynnością tarczycy. Ponadto nadmiar cukru może zwiększać stan zapalny w organizmie.
• Jak bezpiecznie je spożywać: Preferuj naturalną żywność i unikaj napojów bezalkoholowych, przemysłowych ciastek i słodyczy.

6. Kofeina (w nadmiarze)

• Dlaczego należy jej unikać? Wysokie dawki kofeiny mogą zakłócać wchłanianie leków na tarczycę, jeśli są spożywane w czasie zbliżonym do przyjmowania leków. Może również nasilać objawy, takie jak niepokój i bezsenność, których doświadczają niektóre osoby z niedoczynnością tarczycy.
• Jak bezpiecznie go spożywać: Odczekaj co najmniej 30 minut po przyjęciu leku przed wypiciem kawy lub herbaty zawierającej kofeinę.

7. Uwodornione oleje i tłuszcze trans

• Dlaczego warto ich unikać? Tłuszcze trans znajdujące się w smażonych potrawach, margarynie i produktach przemysłowych mogą zwiększać stan zapalny i negatywnie wpływać na funkcje hormonalne.
• Jak bezpiecznie je spożywać: Zastąp je zdrowymi tłuszczami, takimi jak oliwa z oliwek, olej kokosowy i awokado.

8. Sól niejodowana

• Dlaczego należy go unikać? Jod jest minerałem niezbędnym do produkcji hormonów tarczycy. Spożywanie soli niejodowanej może przyczynić się do niedoboru jodu, zwłaszcza w populacjach o niskim naturalnym spożyciu tego minerału.
• Jak bezpiecznie ją spożywać: Preferuj sól jodowaną, ale unikaj przesady, ponieważ nadmiar jodu może również zaszkodzić tarczycy.

Ogólne wskazówki dotyczące diety przyjaznej dla tarczycy

• Priorytetowo traktuj pokarmy bogate w składniki odżywcze: Uwzględnij źródła selenu (orzechy brazylijskie, jaja) i cynku (chude mięso, nasiona), aby wspierać zdrowie tarczycy.
• Kontroluj poziom jodu: Chociaż jod ma kluczowe znaczenie, jego nadmiar może być szkodliwy. Skonsultuj się z lekarzem, aby ocenić potrzebę suplementacji.
• Odczekaj po przyjęciu leku: Przyjmuj leki na tarczycę na pusty żołądek i odczekaj co najmniej 30 minut przed spożyciem posiłku lub napoju.

Utrzymywanie zbilansowanej diety i unikanie pokarmów, które zakłócają funkcjonowanie tarczycy, ma zasadnicze znaczenie dla poprawy jakości życia osób cierpiących na niedoczynność tarczycy. W razie jakichkolwiek wątpliwości należy skontaktować się z dietetykiem lub endokrynologiem w celu uzyskania indywidualnej porady.