Jak ugotować stek mielony?

zagłosuj teraz
Jak ugotować stek mielony?
Danie główne
1 porcji
łatwe
4 min

Czy chciałbyś przyrządzić swój stek mielony do perfekcji? Dziś Ptitchef daje ci swoje najlepsze wskazówki dotyczące soczystego w środku i ładnie zgrillowanego na zewnątrz mielonego steku! :-)

Składniki

1

Materiały

  • Patelnia

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min
Gotowania2 min
  • Rozgrzej patelnię na dużym ogniu z wybranym tłuszczem (masło lub oliwa z oliwek).
  • Dopraw pierwszą stronę mielonego steku solą i pieprzem.
  • Umieść mielony stek na patelni po solonej/pieprzonej stronie i smaż przez 1 minutę.
  • Odwróć stek i przypraw drugą stronę.
  • Gotować przez kolejną 1 minutę, a następnie zmniejszyć ogień do średniego, aby usmażyć mielony stek do końca.
  • Stek mielony jest już gotowy!

Obserwacje

Jak przyrządzić mrożony stek mielony? <\/b>
Patelnia powinna być zawsze rozgrzana na dużym ogniu. Smażyć (wciąż zamrożony) stek mielony przez 1 minutę z każdej strony (wcześniej przyprawiony). Gdy obie strony się skarmelizują, zmniejszyć ogień i smażyć stek przez 5 do 6 minut, regularnie obracając.

Jak długo mogę przechowywać stek mielony w lodówce? <\/b>
Pokrojone steki kupione jako świeże powinny zostać szybko zjedzone (maksymalnie w ciągu 24 godzin).

Czy mogę gotować stek mielony w kuchence mikrofalowej? <\/b>
Nie zaleca się gotowania steków mielonych w kuchence mikrofalowej. Rezultatem będzie szare, suche mięso.

Jaki tłuszcz powinienem wybrać? Oliwę z oliwek czy masło? <\/b>
Wszystko zależy od zawartości tłuszczu w mielonym steku. W przypadku mielonego steku o niskiej zawartości tłuszczu, masło jest opcją, która dodaje dodatkowej soczystości i smaku.
Z drugiej strony, jeśli mięso ma wyższą zawartość tłuszczu, wybierz oliwę z oliwek, która dostarczy suplementów, których nie ma w mięsie, ponieważ nie jest to tłuszcz zwierzęcy.

PPetitchef_PL

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: