Kwiaty focaccia - sztuka focaccia
zagłosuj teraz
Kiedy wiosna wkracza do kuchni, otrzymujemy piękną, kolorową focaccię! Obudź w sobie wewnętrznego artystę dzięki warzywom i surowym warzywom pięknie ułożonym na włoskim chlebie. Doskonały pomysł na upiększenie stołu na aperitif, lunch lub piknik ;-) Postępuj zgodnie z naszymi szczegółowymi wyjaśnieniami krok po kroku poniżej ↓ ↓
Składniki
10
Szacowany koszt: 2.71Euros€ (0.27€/porcja)
Przygotowanie
Czas przygotowania20 min
Gotowania20 min
Wymieszać suche drożdże z połową ciepłej wody. Odstawić na 10 minut. Wymieszaj wszystko razem i dodaj mąkę, cukier, sól, oliwę z oliwek i pozostałą ciepłą wodę.
Zagniataj, aż ciasto będzie odstawać od brzegów. W razie potrzeby można dokończyć wyrabianie ręcznie.
Uformować kulę i umieścić w misce wysmarowanej około 1 łyżką oliwy z oliwek. Skrop oliwą z oliwek i przykryj ściereczką do naczyń. Odstawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej.
Nasmaruj olejem blachę do pieczenia (lub dużą formę), a następnie przenieś ciasto na blachę. Używając rąk, rozprowadź ciasto równomiernie na całej powierzchni blachy do pieczenia. Przykryć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 1 noc.
Wyjmij focaccię z lodówki i poczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową przed rozpoczęciem pieczenia (około 30 minut). Zrób otwory palcami na całej powierzchni ciasta.
Skrop oliwą z oliwek wierzch focaccii, tak aby oliwa dotarła do otworów. Posypać fleur de sel i odstawić na 30 minut w temperaturze pokojowej.
Przygotuj warzywa: umyj i pokrój paprykę w poprzek, umyj i pokrój pomidorki koktajlowe wzdłuż. Usuń liście z łodyg bazylii. Umyj świeże liście szpinaku.
Podziel warzywa i zioła, aby stworzyć mały ogródek: szpinak będzie działał jak zioło, łodygi bazylii będą działać jak łodygi kwiatów, papryka i pomidory będą działać jak płatki kwiatów, a liście bazylii będą działać jak liście kwiatów.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 230°C przez 20-25 minut.
A teraz focaccia z kwiatami jest gotowa :D
Obserwacje
Ciasto można podzielić na dwie części i zrobić dwie focacce.
Sprzęt do gotowania
piekarnik
Pytania
Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis
Komentarze
Oceń ten przepis:
Brak komentarzy!
