Pasztet z cukinii

2 szklanki startej cukinii2 małe marchewkicebula175g sera żółtego2 jajka2 szklanki bułki tartej1/3 szklanki oleju1 i 1/3 łyżeczki soli1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego1 łyżeczka słodkiej papryki1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej1 łyżeczka ziół prowansalskich Wykonanie:Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach, zasypujemy solą i odstawiamy na 15 minut. Marchew ścieramy na drobnej tarce, ser ścieramy na tarce o dużych oczkach, a cebulę siekamy drobno. Cukinię odciskamy z nadmiaru wody. Mieszamy z pozostałymi warzywami i serem. Dodajemy jajka, bułkę tartą, olej oraz przyprawy. Wszystko razem mieszamy. Masę wyrabiamy, aż składniki dokładnie się połączą. Przekładamy do formy keksowej przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w 180 stopniach przez 1 godzinę. Następnie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze przez pół godziny tak aby wierzch się ładnie zarumienił.

SMACZNEGO!!! ;)

Komentarze

---

+