Baton zbożowy z ryżu dmuchanego z orzeszkami ziemnymi

Składniki

• 150 g ryżu dmuchanego (lub ryżu długoziarnistego, jeśli ma być domowy)
• 80 g masła orzechowego
• 100 g miodu
• 1 łyżeczka wanilii
• sól
• 100 g czekolady

Materiały

• indywidualne formy, takie jak patyczki lub małe prostokątne foremki.

Przygotowanie

• Najpierw przygotujmy ryż dmuchany (jeśli kupiłeś ryż dmuchany, przejdź bezpośrednio do kroku 3).
  
  Wszystko czego potrzebujemy to 1 nieprzywierająca patelnia. Ustaw ją na dużym ogniu, a gdy patelnia będzie całkowicie gorąca, dodaj garść ryżu (przykrywając powierzchnię patelni).
  
  Aby ryż nadmuchał się i nie przypalił, należy przesuwać patelnię nad ogniem bez zatrzymywania się, nie podnosząc jej, aby nie straciła ciepła (pozostaw ją nieruchomo na 2 sekundy, przesuń ją, pozostaw ponownie bez przesuwania i potrząśnij nią).
• Po kilku sekundach ryż nadyma się i brzmi jak popcorn, ale nie pęka. Gdy ryż będzie nadmuchany i lekko przypieczony, szybko przesyp go do miski, zanim się przypali.
  Postępuj tak samo z resztą ryżu.
  
• Rozpuść czekoladę i pokryj dno mini foremek (jeśli nie masz takiej, możesz użyć prostokątnej foremki, a następnie na koniec wyciąć porcje, będziesz mieć batoniki o pożądanej szerokości).
  Wstaw do lodówki na 5 minut, aby czekolada stwardniała.
• W międzyczasie umieść masło orzechowe + miód + wanilię w misce i podgrzewaj przez 40 sekund w kuchence mikrofalowej.
  
• Wlać preparat na dmuchany ryż + sól. Dobrze wymieszać.
• Wyjąć foremki z utwardzoną czekoladą i wlać masę ryżową do każdego otworu. Docisnąć łyżką, aby wygładzić powierzchnię.
  
• Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Wyjąć z formy i cieszyć się!