Pad thai z tofu

WróćDalej

Danie główne

4 porcji

łatwe

30 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Jeśli jesteś fanem kuchni tajskiej, prawdopodobnie znasz Pad Thai :-) Dziś dajemy Ci szansę na zrobienie go w domu, w towarzystwie tofu. Tak, przekonasz się, że tofu wbrew pozorom może być smaczne ;-) Jest łatwy do zrobienia, a my przeprowadzimy Cię krok po kroku przez to kolorowe i pachnące danie, korzystając z poniższych kroków ↓ ↓

Składniki

• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 300 g tofu
• 2 marchewki
• 1 słodka papryka
• 5 dymek
• 175 g kiełków fasoli
• 2 ząbki czosnku
• 3 jajka
• 250 g makaronu ryżowego
• 4 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżka sosu rybnego
• orzeszki ziemne
• smażona cebula
• kolendra

Przygotowanie

• Gotuj makaron ryżowy przez czas wskazany na opakowaniu.
• Przygotować sos: wymieszać cukier, sos sojowy, ocet ryżowy, sok z cytryny i sos rybny.
  
• Rozgrzać olej na patelni lub w woku. Dodaj pokrojone w kostkę tofu i smaż przez około 5 minut (powinno być złotobrązowe ze wszystkich stron).
• Odłóż tofu na bok i zachowaj olej. Dodaj paprykę pokrojoną w paski i marchewkę pokrojoną w słupki i smaż przez 2 do 3 minut.
  
• Dodaj posiekany czosnek, dymkę i kiełki fasoli. Smażyć przez 1 do 2 minut.
• Rozłóż warzywa wokół krawędzi i rozbij jajka na środku. Wymieszaj jajka, aby uzyskać jajecznicę.
  
• Na koniec dodaj ugotowany makaron, grillowane tofu i sos i smaż, aż dobrze się połączą.
• Podawać ze świeżą kolendrą, smażoną cebulą, prażonymi orzeszkami ziemnymi i kawałkiem limonki. Gotowe!
  

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis