Paluszki rybne we frytkownicy: chrupiące, lekkie i łatwe w przygotowaniu!

Name: Paluszki rybne we frytkownicy: chrupiące, lekkie i łatwe w przygotowaniu!
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 280 g filetu z dorsza; 1 jajko; Mąka q.b.; Bułka tarta do smaku; Sól do smaku; Czarny pieprz do smaku; Oliwa z oliwek do smaku

zagłosuj teraz

Paluszki rybne we frytkownicy: chrupiące, lekkie i łatwe w przygotowaniu! - zdjęcie 2

Paluszki rybne we frytkownicy: chrupiące, lekkie i łatwe w przygotowaniu! - zdjęcie 3

Paluszki rybne we frytkownicy: chrupiące, lekkie i łatwe w przygotowaniu! - zdjęcie 4

Danie główne

2 porcji

łatwe

15 min

Jeśli uwielbiasz paluszki rybne, ale chcesz uzyskać lżejszą, bardziej chrupiącą wersję bez konieczności smażenia ich na oleju, ten przepis jest dla Ciebie. Dzięki frytkownicy powietrznej uzyskasz złocisty i smaczny rezultat przy bardzo małej ilości oleju, idealny na zdrowy i smaczny posiłek. Wykonane ze świeżego fileta z dorsza (ale można również użyć mrożonego dorsza ) i chrupiącej panierki, te paluszki rybne są idealne dla młodszych i starszych. W ciągu zaledwie kilku minut można przygotować szybką kolację lub szybki lunch, dodając do nich dodatek lub ulubiony sos (przy okazji polecamy wypróbowanie naszego bardzo lekkiego majonezu bezjajecznego). Dowiedz się, jak przygotować te doskonałe paluszki z dorsza za pomocą frytownicy powietrznej, przepis jest bardzo szybki: 15 minut i masz je na stole!

Składniki

280 g filetu z dorsza
1 jajko
Mąka q.b.
Bułka tarta do smaku
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smaku

Materiały

Frytkownica powietrzna
Deska do krojenia
Papier do piekarnika
Nóż
Bibuła
2 miski
1 talerz

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Gotowania10 min

Najpierw osusz filet z dorsza papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci (w ten sposób bułka tarta będzie lepiej przylegać do mięsa).
Pokrój filet z dorsza na pałeczki mniej więcej tej samej wielkości.
Ubij jajko w misce, dodaj sól i czarny pieprz.
Przełóż kawałki dorsza przez mąkę, używając szczypiec, aby ułatwić ten proces.
Następnie do miski z ubitym jajkiem.
Na koniec równomiernie posypać bułką tartą, upewniając się, że dobrze przylega na całej powierzchni (najlepiej pomóc sobie rękami).
Umieść paluszki rybne w koszu frytownicy powietrznej, wyłożonym papierem do pieczenia i spryskaj olejem w sprayu. Piec w temperaturze 190° przez 10 minut, obracając je w połowie pieczenia.
Paluszki rybne we frytkownicy powietrznej są gotowe. Dodaj szczyptę soli i podawaj gorące!

Obserwacje

Jak długo można przechowywać paluszki rybne ugotowane we frytkownicy powietrznej?

Można je przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość. Aby odgrzać je w najlepszym wydaniu, wystarczy umieścić je we frytkownicy powietrznej w temperaturze 180°C na około 4 minuty, aby były tak chrupiące, jak świeżo zrobione.

Czy mogę zamrozić domowe paluszki rybne?

Tak, o ile zostały przygotowane ze świeżej ryby. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zaleca się zamrożenie ich przed gotowaniem, dzięki czemu lepiej zachowają swoją teksturę i chrupkość.

Czy mogę użyć mrożonej ryby do przygotowania paluszków rybnych we frytkownicy?

Oczywiście! Pozwól rybie całkowicie się rozmrozić, a przed panierowaniem osusz ją ręcznikiem papierowym, aby zapewnić jeszcze bardziej chrupiącą panierkę.