Polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim, krok po kroku

WróćDalej

Danie główne

6 porcji

łatwe

50 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Masz dość prezentowania fileta mignon w takiej postaci? Dodaj trochę chrupkości i więcej smaku ;-) Dzięki prostemu ciastu francuskiemu, plasterkom szynki i tartemu serowi, Twój filet mignon będzie wyglądał zupełnie inaczej!

Składniki

• 1 ciasto francuskie
• 1 filet mignon (400 g)
• 2 plastry szynki
• 100 g startego sera
• sól
• pieprz
• żółtko

Przygotowanie

• Rozwinąć ciasto francuskie i odciąć boki, które zachowamy na później. Ułożyć na wierzchu dwa plastry szynki i posypać startym serem.
• Szybko usmażyć filet mignon na patelni, aby zrumienić boki.
  
• Ułożyć na cieście francuskim, doprawić solą i pieprzem, a następnie ciasno zwinąć.
• Z resztek ciasta francuskiego uformować ozdobne paski i ułożyć na wierzchu. Posmarować żółtkiem.
  
• Piec przez 35 minut w temperaturze 180°C.
• A teraz filet mignon w cieście francuskim jest gotowy!
  

Obserwacje

Czas pieczenia: zależy od wielkości fileta mignon. Jeśli jest większy niż nasz, nie wahaj się pozostawić go w piekarniku nieco dłużej.

Przyprawa: Czy jesteś fanem pikantnych przepisów? Nie wahaj się posypać wierzchu ciasta francuskiego chili w proszku lub posmarować filet mignon musztardą.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis