Zupa z porów, mleka kokosowego i curry

WróćDalej

Pierwsze danie

4 porcji

łatwe

40 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Kiedy wracasz do domu wieczorem po dniu spędzonym w deszczu i zimnie, rozwiązaniem jest kolacja z tą pyszną zupą z pora, mleka kokosowego i curry! Kremowa i bardzo łatwa w przygotowaniu, wniesie do Twojego domu słońce i odrobinę egzotyki! Wystarczy ugotować, zmiksować i cieszyć się! Teraz już nie będziesz mieć powodu, by nie zrobić własnej zupy ;-)

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 cebuli
• 500 g porów
• Sól
• Pieprz
• 1 (duża) łyżka curry w proszku
• 20 cl mleka kokosowego

Do dekoracji :

• Kolendra
• Orzeszki ziemne

Materiały

• Mikser

Przygotowanie

• Pokroić por w krążki i posiekać cebulę. Rozgrzać oliwę w garnku, a następnie podsmażyć cebulę i pory.
• Doprawić solą, pieprzem i curry, a następnie dobrze podsmażyć, zanim dodasz mleko kokosowe i pozwolisz mu chwilę się gotować.
  
• Zalać pory wodą i gotować przez 30 do 35 minut. Zblendować zupę pod koniec gotowania.
• I gotowe! Zupę można posypać orzeszkami ziemnymi i liśćmi kolendry.
  

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis