Dowiedz się, co tak naprawdę dzieje się z Twoim mózgiem, gdy jesz czekoladę: zaskakujące efekty słodkiej pokusy!
Czekolada zawsze była uważana za nieodparty przysmak, ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co dzieje się z mózgiem, gdy jemy czekoladę? Oprócz przyjemności zmysłowej, jedzenie to wywołuje prawdziwe reakcje chemiczne związane z nastrojem, pamięcią, a nawet pożądaniem. W tym artykule dowiesz się , jak czekolada wpływa na mózg zgodnie z najnowszymi badaniami naukowymi i dlaczego może być również prawdziwą ucztą dla umysłu.
1. Czekolada stymuluje produkcję "hormonów szczęścia".
Jedzenie czekolady stymuluje uwalnianie substancji chemicznych poprawiających samopoczucie (takich jak dopamina, serotonina i endorfiny), które poprawiają nastrój, zmniejszają stres i wywołują natychmiastowe przyjemne uczucie.
Badanie opublikowane w Nutrients podkreśla kluczową rolę serotoniny w regulacji nastroju: spożycie czekolady (zwłaszcza ciemnej) może zwiększyć poziom tryptofanu prekursora serotoniny.
Źródło: Składniki odżywcze - nastrój, pamięć i czekolada
2. Czekolada poprawia funkcje poznawcze
Regularne spożywanie flawonoidów zawartych w kakao wiąże się z poprawą funkcji poznawczych, w szczególności uwagi, koncentracji i pamięci.
Badanie przeprowadzone przez University of L'Aquila wykazało, że flawanole kakaowe mogą poprawiać sprawność umysłową, z jeszcze bardziej znaczącymi efektami w populacji osób starszych.
Źródło: Frontiers in Nutrition - Flawanole z kakao a funkcjonowanie mózgu
3. Działanie antystresowe: przytulanie również dla układu nerwowego
Ciemna czekolada jest cennym źródłem magnezu, kluczowego minerału dla dobrego samopoczucia układu nerwowego, który może sprzyjać relaksacji i łagodzić objawy stresu i niepokoju.
Według badania opublikowanego w Journal of Nutritional Biochemistry, codzienne spożywanie ciemnej czekolady przez dwa tygodnie może pomóc znacząco obniżyć poziom kortyzoluznanego jako hormon stresu.
Źródło: Journal of Nutritional Biochemistry - Czekolada i stres
4. Czekolada lekko uzależnia (ale nie jest zła!).
W trudnych czasach często mamy ochotę na czekoladę, ale dlaczego? Odpowiedź leży w substancjach takich jak teobromina i fenyloetyloamina, które stymulują obszary mózgu związane z układem nagrody (w podobny, choć łagodniejszy sposób, jak niektóre substancje psychoaktywne).
Badanie opublikowane w czasopiśmie Appetite wykazało, że czekolada aktywuje dopaminergiczne obwody przyjemności, wyjaśniając uczucie komfortu i dobrego samopoczucia, które często towarzyszy jej spożyciu.
Źródło: Appetite - Łaknienie i uzależnienie od czekolady
5. Długoterminowe korzyści: sprzymierzeniec dla starzejącego się mózgu
Ciemna czekolada, bogata w przeciwutleniacze, takie jak flawanole kakaowe, może pomóc chronić mózg przed związanym z wiekiem pogorszeniem funkcji poznawczych.
Według badania opublikowanego w Nature Neuroscienceregularne spożywanie flawanoli wiązało się ze znaczną poprawą pamięci wzrokowej i szybkości przetwarzania informacji u dorosłych w wieku powyżej 65 lat.
Źródło: Nature Neuroscience - Flawanole kakaowe i starzejący się mózg
Podsumowując: przyjemność dobra dla umysłu
Czekolada to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także prawdziwy sprzymierzeniec naszego dobrego samopoczucia psychicznego. Wystarczy mały kawałek, aby nas rozweselić, ale jej zalety wykraczają daleko poza to: pomaga mózgowi pozostać w formie nawet przez długi czas. Zwłaszcza jeśli chodzi o ciemną czekoladę(i bez przesady), jest to mały gest, który może naprawdę zrobić różnicę.
Więc następnym razem, gdy poczujesz się trochę przygnębiony, zmęczony lub będziesz potrzebował lepszej koncentracji, zrób sobie przysługę: zjedz kostkę czekolady. To nie tylko kwestia smaku... to neuronauka!
Możesz być także zainteresowany:
Co stanie się z Twoim ciałem, jeśli będziesz jeść owies codziennie przez tydzień?Owies jest jednym z tych skromnych, tanich i wszechstronnych składników, których wiele osób nie docenia. Ale co tak naprawdę stanie się z twoim ciałem, jeśli spróbujesz jeść owies codziennie przez tydzień? Odpowiedź może cię zaskoczyć i wykracza daleko poza poprawę pracy jelit
Co dzieje się z ciałem, gdy codziennie spożywamy koper włoski?Koper włoski to warzywo cenione zarówno ze względu na swój charakterystyczny smak, jak i wiele korzystnych właściwości. Ale co się stanie, jeśli będziemy go spożywać codziennie? Przeanalizujmy razem potencjalne skutki codziennego spożywania kopru włoskiego.
Co dzieje się z ciałem, gdy codziennie spożywasz kurkumę?Kurkuma (Curcuma longa), znana również jako kurkuma, to żółto-pomarańczowy korzeń, który jest szeroko stosowany w kuchni indyjskiej i azjatyckiej. Oprócz niezwykłego smaku i żywego koloru, kurkuma zyskuje na znaczeniu w medycynie naturalnej ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne. Ale co tak naprawdę dzieje się z ciałem, gdy kurkuma jest spożywana codziennie?
Komentarze
Daniele