Zupa krem z dyni piżmowej

WróćDalej

Danie główne

3 porcji

łatwe

45 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Sezon na dynie nadszedł! Dynia, butternut... Jak je przygotować? Oto prosty przepis idealny na jesień/zimę: velouté! Wystarczy gotować składniki przez kilka minut przed zmiksowaniem. Proste, prawda? Postępuj zgodnie z naszym przepisem krok po kroku i ciesz się smakiem!

Składniki

• 1/2 dyni piżmowej (600 g)
• 1 cebula
• 1 kostka rosołowa
• 70 ml pojedynczej śmietany
• masło
• woda

Materiały

• Blender

Przygotowanie

• Wydrąż dynię, obierz ją i pokrój na grube kawałki.
• Roztop masło w dużym garnku. Podsmaż posiekaną cebulę, a następnie dodaj kawałki dyni butternut.
  
• Smaż wszystko przez około 5 minut, następnie zalej wodą. Dodaj kostkę rosołową, dopraw solą i pieprzem, a następnie doprowadź do wrzenia.
• Gdy mieszanka zacznie wrzeć, przykryj i gotuj przez 25 minut na średnim ogniu.
  
• Umieść wszystko w blenderze i dodaj płynną śmietanę, którą wcześniej podgrzałeś. Zmiksuj na gładką masę.
• I gotowe, twoje velouté z dyni piżmowej jest już gotowe!
  

Obserwacje

Dodatki: do velouté można dodać inne warzywa, takie jak por lub marchew. Można również dodać przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa.

Wersja bez laktozy: zastąp klasyczną płynną śmietanę śmietanką sojową, kokosową lub migdałową!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis