Ekspresowe bagietki bez zagniatania

WróćDalej

Side dish

6 porcji

łatwe

2 h

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Masz ochotę na dobrą bagietkę? Zapomnij o etapie "piekarnia", zrób ją sam! Dzięki temu szybkiemu i łatwemu przepisowi zrobienie własnego pieczywa jest dziecinnie proste! Nie będziesz w stanie oprzeć się chrupkości tej bagietki i miękkości jej miękiszu :-) Nie zapomnij zachować trochę na śniadanie. Z odrobiną masła i lub dżemu, ta bagietka pomoże Ci rozpocząć dzień z uśmiechem :-)

Składniki

Na 2 małe bagietki :

• 375 g mąki
• 300 g ciepłej wody
• 8 g soli
• 12 g świeżych drożdży piekarskich (lub 1 saszetka suszonych drożdży)

Materiały

• Forma do bagietek (opcjonalnie)

Przygotowanie

• Umieść mąkę i sól w misce i zrób dołek. Dodaj pokruszone drożdże (nie mogą dotykać soli!). Wlej ciepłą wodę.
• Wymieszaj grubo łyżką, aż ciasto będzie lekko gładkie i lepkie. Pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
  
• Umieść arkusz papieru do pieczenia na formie do bagietek (lub bezpośrednio na blasze do pieczenia, aby zrobić bochenki). Wlej kleistą mieszankę, dzieląc ją na 2 części.
• Za pomocą nożyczek wykonaj nacięcia na bagietkach.
  
• Nalej trochę wody na blachę do pieczenia i umieść ją pod kratką, która będzie podtrzymywać formę do bagietek. Woda jest niezbędna podczas pieczenia, ponieważ para pomoże uformować chrupiącą skórkę.
• Rozgrzej piekarnik do 230°C i piecz przez 30 minut.
  
• I voilà, twoje ekspresowe bagietki są gotowe!

Obserwacje

Suche drożdże
Jeśli używasz suszonych drożdży, do tego przepisu będziesz potrzebować 1 saszetki. Należy je rozpuścić w 1 łyżce stołowej wody na kilka minut, aby je nawodnić.

Naturalna konwekcja?
Jeśli chcesz, aby chleb był dobrze upieczony, możesz ustawić piekarnik na grzanie konwekcyjne. Jeśli wolisz nieco mniej upieczony chleb, użyj konwekcji naturalnej.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis