Ekspresowe bagietki bez zagniatania
zagłosuj teraz
Masz ochotę na dobrą bagietkę? Zapomnij o etapie "piekarnia", zrób ją sam! Dzięki temu szybkiemu i łatwemu przepisowi zrobienie własnego pieczywa jest dziecinnie proste! Nie będziesz w stanie oprzeć się chrupkości tej bagietki i miękkości jej miękiszu :-) Nie zapomnij zachować trochę na śniadanie. Z odrobiną masła i lub dżemu, ta bagietka pomoże Ci rozpocząć dzień z uśmiechem :-)
Składniki
6
Na 2 małe bagietki :
Materiały
- Forma do bagietek (opcjonalnie)
Przygotowanie
Czas przygotowania1 h 30 m
Gotowania30 min
Umieść mąkę i sól w misce i zrób dołek. Dodaj pokruszone drożdże (nie mogą dotykać soli!). Wlej ciepłą wodę.
Wymieszaj grubo łyżką, aż ciasto będzie lekko gładkie i lepkie. Pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
Umieść arkusz papieru do pieczenia na formie do bagietek (lub bezpośrednio na blasze do pieczenia, aby zrobić bochenki). Wlej kleistą mieszankę, dzieląc ją na 2 części.
Za pomocą nożyczek wykonaj nacięcia na bagietkach.
Nalej trochę wody na blachę do pieczenia i umieść ją pod kratką, która będzie podtrzymywać formę do bagietek. Woda jest niezbędna podczas pieczenia, ponieważ para pomoże uformować chrupiącą skórkę.
Rozgrzej piekarnik do 230°C i piecz przez 30 minut.
I voilà, twoje ekspresowe bagietki są gotowe!
Obserwacje
Suche drożdże
Jeśli używasz suszonych drożdży, do tego przepisu będziesz potrzebować 1 saszetki. Należy je rozpuścić w 1 łyżce stołowej wody na kilka minut, aby je nawodnić.
Naturalna konwekcja?
Jeśli chcesz, aby chleb był dobrze upieczony, możesz ustawić piekarnik na grzanie konwekcyjne. Jeśli wolisz nieco mniej upieczony chleb, użyj konwekcji naturalnej.
Pytania
Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis
Komentarze
Oceń ten przepis:
Brak komentarzy!