Tarta z banoffee, bananami i karmelem

Składniki

• 250 g Speculoos
• 200 g masła
• 4 małe banany
• 100 g brązowego cukru
• 400 g słodzonego mleka skondensowanego
• 20 cl pełnej śmietanki
• kilka kostek gorzkiej czekolady

Materiały

• Forma na zawiasach o średnicy 20 cm

Przygotowanie

• Pokruszyć speculoos na proszek i dodać 100 g roztopionego masła. Dobrze wymieszać.
• Umieść arkusz papieru do pieczenia na dnie tortownicy. Umieść mieszankę speculoos i masła na papierze i rozprowadź łyżką po dnie i krawędziach, aby utworzyć spód tarty. Dobrze docisnąć.
  Pokrój 2 banany na plasterki i umieść na spodzie. Schłodzić w lodówce.
  
• Przygotować karmel: roztopić 100 g masła na patelni i dodać brązowy cukier. Gdy cukier się rozpuści, dodaj słodzone mleko skondensowane.
• Dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez minutę i przelać do formy do tarty. Schłodzić przez co najmniej 2 godziny.
  
• Po ostygnięciu wyjmij banoffee z formy. Uważaj, ten krok jest trochę trudny. Następnie ułóż na wierzchu pozostałe pokrojone banany.
• Ubij zimną śmietanę, aż utworzy bitą śmietanę. Wylać na ciasto.
  
• Zetrzyj kawałki czekolady za pomocą tarki lub obieraczki do warzyw i posyp nimi krem.
• A teraz Twoje banoffee jest gotowe! Smacznego!