Można przestać jeść mięso w okresie świątecznym!
Odpuść sobie indyka z kasztanami! W Boże Narodzenie można jeść bez mięsa. Istnieje wiele więcej niż wystarczających alternatyw, aby świętować okres świąte czny ze smakiem i kolorem. To prawda, że historycznie okres świąteczny zawsze był synonimem obfitych, obfitych potraw, ale wegańskie i wegetariańskie opcje przyciągają uwagę konsumentów zaniepokojonych kwestiami etycznymi i środowiskowymi. Jest to trend promowany przez portale społecznościowe i garstkę szefów kuchni. Ale jak zachować esencję Bożego Narodzenia w wegańskich potrawach? Oto menu, które może dać ci kilka pomysłów:)
Aperitif: pieczarki faszerowane i pieczone
Wyobraź sobie swoich gości delektujących się świeżymi, delikatnymi, soczystymi pieczarkami, obficie nadziewanymi smaczną mieszanką rozpływających się w ustach serów, pachnących ziół i wykwintnych składników. Dzięki swojemu przyjaznemu, wyrafinowanemu smakowi są idealnym dodatkiem do świątecznego stołu. Dobry mały aperitif na początek!
Przepis tutaj.
Przystawka: bułka nowojorska z pesto i fromage frais
Dzięki tej przystawce poczujesz się, jakbyś spędzał Boże Narodzenie w Central Parku. Ciasto francuskie wypełnione pesto i kremową fromage frais! Po zwinięciu te pikantne bułeczki są gotowe do spożycia. Każdy kęs to świeży, chrupiący i smaczny przysmak. Ale uważaj! Zachowaj miejsce na resztę.
Słynny przepis tutaj
Danie: Butternut faszerowany komosą ryżową i granatem
Fala słodyczy, która pieści podniebienie. Wszystko dzięki połączeniu orzechów piżmowych o rozpływającym się miąższu i komosy ryżowej o lekkiej konsystencji. Aby zachwycić podniebienie, jasna świeżość nasion granatu dopełnia doznania smakowe. Kolorowy i oryginalny przepis z motywem świątecznym!
Smaczny przepis tutaj
Deser: Kokosowe verrines w stylu Raffaello
Zakończenie posiłku na wysokim poziomie, zarówno pod względem wizualnym, jak i smakowym! Twoi goście na pewno ci to powiedzą. Lekkie i pyszne, te verrines doskonale naśladują słodycz kokosa i migdałową chrupkość czekolady Raffaello. Bardzo łatwy w przygotowaniu deser doda odrobinę magii na Twoim stole. Tuż przed otwarciem prezentów...
Dla tych, którzy lubią słodycze, przepis jest tutaj.
