Kruszonka z dyni butternut z orzechami laskowymi

WróćDalej

Danie główne

2 porcji

łatwe

1 h 5 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Dodaj sól do swojej kruszonki! I skorzystaj z okazji, aby podkreślić jedną z gwiazd zimowych dyni: butternut! Rezultat? Rozpływające się, chrupiące i kolorowe danie. Świetny dodatek do mięs i ryb ;-) Aby jeszcze bardziej podkręcić ten przepis, nie zapomnij dodać do naszej kruszonki pokruszonych orzechów laskowych!

Składniki

• 350 g dyni butternut
• 25 g parmezanu
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 szalotka
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 35 g mąki pełnoziarnistej
• 10 g proszku z orzechów laskowych
• 40 g zimnego masła
• sól
• pieprz
• 20 g orzechów laskowych

Przygotowanie

• Obierz i pokrój dynię butternut, a następnie ugotuj na parze. Podsmaż posiekaną szalotkę na oliwie z oliwek z ziołami prowansalskimi. Podpraż orzechy laskowe na gorącej patelni przez kilka minut.
• Zgnieć ugotowaną dynię butternut na purée. Dodaj parmezan i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj szalotkę i ponownie dobrze wymieszaj.
  
• Przygotuj kruszonkę:
  Wymieszaj zimne masło z mąką pełnoziarnistą, proszkiem z orzechów laskowych oraz prażonymi, pokruszonymi orzechami laskowymi. Dopraw do smaku.
• Rozłóż przygotowaną dynię butternut w małym naczyniu żaroodpornym. Na wierzch dodaj kruszonkę i piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C.
  
• Wszystko gotowe!

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis