Gyros z kurczakiem - grecka kanapka, którą pokochasz!
Gotowy na podróż do Grecji bez wychodzenia z kuchni? Odkryj Chicken Gyros, grecką kanapkę, która z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe! Ten śródziemnomorski przysmak składa się z marynowanego kurczaka, grillowanego do perfekcji i podawanego w miękkim chlebie pita. Do tego super kremowy hummus, czerwona cebula i chrupiący ogórek, z odrobiną sera feta dla dodatkowej przyjemności. Innymi słowy, idealna równowaga smaków i kolorów, która sprawi, że będziesz chciał podróżować :-)
Składniki
Materiały
- hermetyczne pudełko / torebka do zamrażarki
- patelnia
Przygotowanie
Przygotować marynatę:
W hermetycznym pojemniku lub torebce do zamrażania umieść oliwę z oliwek, jogurt grecki, ocet jabłkowy, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz i oregano.
Dodaj kawałki kurczaka (w tym przypadku całe paski) i dobrze wymieszaj. Zamknij pojemnik i schłodź przez 1 godzinę.
Podsmaż kawałki kurczaka na patelni na średnim ogniu do uzyskania złotobrązowego koloru.
Przed użyciem podgrzej chlebki pita: możesz je włożyć do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika.
Rozsmaruj hummus na środku chleba pita, a następnie dodaj ugotowane kawałki kurczaka.
Na wierzchu ułóż plasterki ogórka i czerwonej cebuli (można je zastąpić piklami cebulowymi).
*Dodaj ziarenka granatu, aby uzyskać słodko-kwaśny smak.
Dodaj pokruszony ser feta i posiekaną świeżą miętę.
Zamknij kanapkę. Zawinęliśmy ją w papier do pieczenia, aby ułatwić jej jedzenie! Smacznego!
Obserwacje
Czy do gyrosa można użyć mięsa innego niż kurczak?
Tak, gyros można przygotować z innych mięs, takich jak wieprzowina, jagnięcina, a nawet wołowina.
Czy do gyrosa można użyć innych rodzajów chleba?
Tak, gyros jest tradycyjnie podawany w chlebie pita, ale jeśli wolisz, możesz użyć innych rodzajów płaskiego chleba, takich jak naan, wrapy, a nawet tortille. Upewnij się tylko, że chleb jest wystarczająco miękki, aby owinąć nadzienie!
Jakie warzywa są powszechnie używane jako nadzienie do gyrosa?
Klasyczne nadzienia obejmują surowe warzywa (tutaj wybraliśmy czerwoną cebulę i ogórka). Można również dodać pomidory, sałatę, pieczoną paprykę, oliwki lub świeżą natkę pietruszki dla dodatkowego smaku i chrupkości.
Czy możemy zrobić własny hummus?
Tak, oczywiście, przepis można znaleźć klikając tutaj.
Czy możemy przygotować własny chleb pita?
Oczywiście, przepis można znaleźć klikając tutaj.
Jak przechowywać gyros?
Aby zachować świeżość gyrosa, zalecamy przechowywanie różnych nadzień oddzielnie w szczelnych pojemnikach w lodówce:
- Mięso: 24 godziny w lodówce
- Sos od 2 do 3 dni
- Surowe warzywa ok. 2 dni
- Chleb pita ok. 2 dni
Czy mogę zrobić gyros wegetariański?
Tak, w wersji wegetariańskiej kurczaka można zastąpić na przykład grillowanym halloumi, falafelami lub grillowanymi pieczarkami.
Jakie dodatki powinienem podawać do gyrosa?
Gyros jest pyszny podawany z frytkami, grillowanymi ziemniakami lub sałatką grecką. Można je również podawać z pilawem ryżowym lub grillowanymi warzywami, aby uzyskać bardziej kompletny posiłek.
