Kurczak curry z mlekiem kokosowym
zagłosuj teraz
Czy jest lepszy sposób na rozbudzenie kubków smakowych niż danie doprawione curry i słodyczą mleka kokosowego? Poznaj nasz przepis na curry z kurczakiem!
Składniki
3
Szacowany koszt: 6.56Euros€ (2.19€/porcja)
Przygotowanie
Czas przygotowania15 min
Gotowania25 min
Umieść posiekanego kurczaka w misce. Zetrzeć czosnek i dodać go wraz z curry i sokiem z połowy cytryny. Dobrze wymieszać i pozostawić do zamarynowania na około 15 minut lub maksymalnie 30 minut (cytryna ugotuje kurczaka).
Cebulę, żółtą paprykę, marchewkę i szczypiorek umieścić w blenderze i zmiksować na gęstą pastę.
Podgrzej oliwę z oliwek i masło na patelni, a następnie dodaj mieszankę warzyw. Gotować przez 10 minut, aby woda zawarta w warzywach odparowała.
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, imbir, paprykę, sól i pieprz. Dobrze wymieszać. Do mieszanki można również dodać odrobinę cukru, aby zrównoważyć kwasowość koncentratu pomidorowego.
Następnie dodaj zamarynowanego kurczaka i pozostaw do ugotowania.
Po ugotowaniu kurczaka dodaj mleko kokosowe i dobrze wymieszaj.
Gotować, aż mieszanina zgęstnieje.
Podawać z ryżem. Twój kurczak curry jest gotowy! Smacznego!
Obserwacje
Koncentrat pomid orowy: Ważne jest, aby użyć koncentratu pomidorowego zamiast sosu pomidorowego, ponieważ konsystencja, którą chcesz osiągnąć, jest raczej gęsta. Chodzi o to, aby sos nie był zbyt płynny.
Przyprawy: Używaj przypraw oszczędnie, w zależności od gustu. Jeśli jednak je lubisz, są one bardzo dobre dla zdrowia, więc nie pozbawiaj się ich. Świeży imbir będzie jeszcze lepszy i podkreśli smak w sposób, w jaki robią to potrawy azjatyckie.
Pytania
Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis
Komentarze
Oceń ten przepis:
Brak komentarzy!
