Roladki z bakłażana w sosie pomidorowym z parmezanem

Składniki

• 1 bakłażan
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• 3 pomidory
• 1 mozzarella
• 200 g sosu pomidorowego
• 15 g parmezanu
• Świeża bazylia

Przygotowanie

• Pokrój plastry bakłażana wzdłuż. Ułóż plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, a następnie dopraw solą i pieprzem.
• Na wierzchu ułóż plastry pomidora i piecz w piekarniku rozgrzanym do 210°C przez 35 minut.
  
• Przed obróbką pozostaw bakłażany do ostygnięcia. Połóż plaster mozzarelli na każdym plastrze bakłażana i zwiń.
• Umieść roladki w naczyniu żaroodpornym, przykryj sosem pomidorowym i posyp startym parmezanem. Wstaw do piekarnika na 10 minut w temperaturze 210°C.
  
• Gotowe do podania! Możesz dodać listki bazylii na wierzch dla smaku i dekoracji.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze