Jodłowe bezy

WróćDalej

Desser

15 porcji

łatwe

1 h 15 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Co może być bardziej uroczego i pysznego na zakończenie świątecznego posiłku, do herbaty lub kawy, niż te piękne bezy w kształcie choinki?

Składniki

• 2 białka jaj
• 100 g cukru
• zielony barwnik spożywczy
• małe perełki cukrowe

Materiały

• torebka na ciasto

Przygotowanie

• Ubij białka z połową cukru. Gdy trzepaczka zacznie zostawiać ślady, dodaj drugą połowę cukru.
• Ubijaj, aż beza utworzy szczyt po podniesieniu trzepaczki.
  
• Dodaj odrobinę barwnika i ubij bezę. Bądź ostrożny, lepiej dodawać trochę barwnika stopniowo niż za dużo na raz.
• Za pomocą rękawa do wyciskania ułóż małe choinki na blasze do pieczenia, dociskając je trzykrotnie.
  
• Dodaj małe perełki cukru do każdej choinki. Piec przez 1 godzinę w temperaturze 110°C.
• Bezowe drzewka są już gotowe!
  

Obserwacje

Nie masz rękawa do wyciskania? Żaden problem! Użyj torebki do zamrażania z odciętym rogiem ;-)

Aby uzyskać udaną bezę: najlepiej używać białek w temperaturze pokojowej, a nawet dojrzałych. Tak więc, albo wyjmij jajka na kilka godzin przed przygotowaniem bezy, albo oddziel białka od żółtek 1 lub 2 dni wcześniej i trzymaj białka poza lodówką w szczelnie zamkniętej puszce.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis