Kafelki migdałowe

Składniki

Na tuzin płytek :

• 125 g migdałów w płatkach
• 2 białka jaj
• 80 g cukru
• 15 g mąki
• 25 g roztopionego masła

Materiały

• Wałek do ciasta

Przygotowanie

• Wymieszaj migdały w płatkach z cukrem i mąką.
• Dodaj białka i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj roztopione masło, wymieszaj i schłódź przez 1 godzinę.
  
• Używając małej łyżeczki, umieść małe kopce ciasta na blasze do pieczenia i rozprowadź je widelcem. Nie bój się rozłożyć ich równomiernie, jak pokazano na filmie.
• Piec przez 10 minut w temperaturze 180°C.
  
• Po wyjęciu z piekarnika szybko umieść płytki na wałku do ciasta, aby nabrały zaokrąglonego kształtu. Bardziej oryginalną technikę podano w komentarzach do przepisu.
• A teraz, po zaledwie kilku sekundach, płytki są gotowe!
  

Obserwacje

Wskazówka dotycząca składania kilku płytek jednocześnie: umieść kij od miotły na dwóch krzesłach i użyj go jako podpory.

Do podania: te chrupiące migdałowe płytki są idealne do lodów, kremów, kaw dla smakoszy lub innych deserów ;-)

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze