Lizaki bezowe

Składniki

• 2 białka jaj
• 100 g cukru
• barwnik spożywczy

Materiały

• Drewniane szpikulce
• torebka do wyciskania

Przygotowanie

• Ubij białka na średnich obrotach z połową cukru. Gdy trzepaczka pozostawi ślady, dodaj drugą połowę cukru.
• Ubijaj, aż białko utworzy szczyty po podniesieniu trzepaczki.
  
• Umieść worek do wyciskania w głębokim szklanym dzbanku z miarką i za pomocą pędzelka nanieś barwnik spożywczy w 4 liniach wewnątrz.
• Napełnij worek bezą i uformuj lizaki na blasze do pieczenia. Wbij szaszłyki w każdy lizak.
  
• Piec przez 1 godzinę w temperaturze 110°C. I voilà, twoje bezowe lizaki są gotowe!

Obserwacje

Kolory: tutaj zdecydowaliśmy się dodać czerwony barwnik, ale możesz wybrać inne kolory!

Nie masz rękawa do wyciskania? Wystarczy użyć torebki do zamrażania z odciętym rogiem.

Aby uzyskać udaną bezę: użyj białek jaj o temperaturze pokojowej. Tak więc, albo wyjmij jajka z lodówki na kilka godzin przed przygotowaniem przepisu, albo oddziel białka od żółtek 1 lub 2 dni wcześniej, trzymając białka poza lodówką, zamknięte w puszce.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze