Super gofry proteinowe z serwatką
Miękkie, łatwe do zrobienia gofry, które zwiększają spożycie białka? To możliwe, a do tego bardzo smaczne! Dzięki temu przepisowi na bazie serwatki możesz powrócić do klasycznych gofrów śniadaniowych lub podwieczorkowych w bardziej zrównoważonej wersji, nie tracąc nic z ich pyszności. Idealne przed lub po sesji sportowej, te wysokobiałkowe gofry można przygotować w mgnieniu oka i można je dowolnie dostosować: z owocami, masłem orzechowym, jogurtem... To zależy od Ciebie :)
Składniki
Materiały
- 1 rozdrabniacz/blender/mikser
- Olej w sprayu (lub olej)
Przygotowanie
Umieść wszystkie składniki w rozdrabniaczu.
Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
Natłuść formę do gofrów.
Wlać ciasto do gofrownicy. Piec gofry przez około 3 minuty (w zależności od mocy gofrownicy).
Wyjąć gofry po ugotowaniu i ułożyć na talerzu do serwowania.
A teraz jest gotowy!
Obserwacje
Czy można zastąpić serwatkę w tym przepisie na gofry?
Serwatkę można zastąpić taką samą wagą proszku migdałowego, mąki lub nawet mleka w proszku. Uwaga: tekstura i smak będą się nieco różnić. Serwatka doda jednak więcej białka do ciasta!
Jakiej serwatki powinienem użyć do zrobienia gofrów?
Tutaj użyliśmy serwatki waniliowej. Jeśli chcesz, możesz użyć serwatki o innym smaku lub zwykłej serwatki. W takim przypadku można dodać do ciasta odrobinę ekstraktu waniliowego.
Czy ciasto musi odpocząć przed pieczeniem gofrów?
Nie, można je gotować od razu! Jeśli chcesz, aby ciasto odpoczęło, zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki, gdzie nieco zgęstnieje.
Czy mogę użyć innego rodzaju mleka?
Możesz użyć klasycznego mleka: odtłuszczonego, półtłustego lub pełnego. Możesz również bez problemu użyć mleka roślinnego. Mleko migdałowe (nasze ulubione!) nada łagodny, lekko słodki smak, podczas gdy mleko sojowe zapewni delikatniejszą konsystencję.
Czy w tym przepisie można zastąpić mąkę?
Mąkę można bez problemu zastąpić płatkami owsianymi!
Dlaczego warto używać rozdrabniacza do mieszania ciasta?
Dzięki rozdrabniaczowi (lub blenderowi) szybciej uzyskasz gładkie ciasto! Wszystkie składniki będą dobrze połączone. Możesz oczywiście przygotować ten przepis bez rozdrabniacza, używając dużej miski i trzepaczki. Należy uważać, ponieważ serwatka może czasami tworzyć małe grudki, jeśli nie zostanie prawidłowo dodana.
Jak mogę zapobiec przywieraniu gofrów do gofrownicy?
Ważne jest, aby rozgrzać gofrownicę i nasmarować ją olejem w sprayu, aby zapobiec przywieraniu gofrów.
Jaką polewę dodać do gofrów serwatkowych?
Możesz na przykład dodać świeże owoce lub masło orzechowe! Nie wahaj się dodawać do gofrów swoich ulubionych smarowideł i składników!
Jak przechowywać gofry proteinowe?
Możesz przechowywać te gofry w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2 do 3 dni. Jeśli chcesz przechowywać je dłużej, możesz przechowywać je w zamrażarce! Wystarczy podgrzać je w tosterze (lub przez kilka minut w piekarniku).