Ceviche z małżami w puszce

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
2 porcji
łatwe
15 min

Ceviche to tradycyjne peruwiańskie danie, w którym prawdziwym bohaterem jest surowa ryba marynowana w soku z limonki lub cytryny. W Petitchef przygotowaliśmy szybką wersję, używając puszki małży, z naprawdę zaskakującym rezultatem. Eksplozja smaku i koloru, która łączy to, co najlepsze w morzu ze słodkimi akcentami mango i awokado. Idealne jako lekka przystawka lub do zaskoczenia gości podczas specjalnego posiłku niemal bez wysiłku.


Składniki

2

Materiały


Przygotowanie



Obserwacje

Jak mogę zastąpić małże?
Małże w puszce można zastąpić krewetkami lub świeżą rybą (dorada, łosoś). Jeśli używasz świeżej ryby, musisz ją zamrozić na co najmniej 5 dni w temperaturze -20ºC lub niższej, aby uniknąć anisakis.

Jak mogę zastąpić tabasco w tym ceviche z małżami?
Możesz użyć dowolnego ostrego sosu i dostosować jego ilość w zależności od swojej tolerancji na ostrość. Możesz użyć: sosu sriracha, ostrego chili, piri piri, tadżinu, płatków chili, odrobiny świeżego chili...

Jakie inne składniki mogę dodać?
Możesz dodać słodką kukurydzę, aji amarillo, kminek, zielone oliwki lub pistacje.

Z czym podawać to ceviche?
Można podawać z chipsami tortilla, nachosami, krakersami lub krakersami.

Wskazówka, aby uniknąć goryczy: Nie przesadzaj z wyciskaniem połówki limonki lub cytryny, aby uniknąć goryczy.

Jak długo mogę przechowywać ten przepis?
Jeśli chcesz w pełni cieszyć się tym ceviche, zalecamy zjedzenie go tego samego dnia. Cierpkość limonki może zmienić konsystencję małży, czyniąc je mniej smacznymi.



Pytania


Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis:




+