Łatwa i kolorowa zupa buraczkowa

WróćDalej

Pierwsze danie

2 porcji

łatwe

25 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Dodaj trochę koloru do swojego posiłku dzięki tej zupie z buraków! Jest tak łatwa w przygotowaniu, że można ją podawać w miseczkach, na talerzach lub w szklankach jako aperitif. Udekorowana jogurtem, pestkami dyni i natką pietruszki, to nowy sposób przyrządzania buraków :-)

Składniki

• 500 g gotowanych buraków
• 1 ziemniak
• 1 kostka rosołowa
• 50 cl wody
• 100 g jogurtu naturalnego
• Sól
• Pestki dyni
• Kilka liści pietruszki

Przygotowanie

• Rozcieńczyć kostkę rosołową w 50 cl gorącej wody. Odstawić na bok.
  Obierz i pokrój ziemniaki w kawałki. Smażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek przez kilka minut.
• Dodaj pokrojone buraki i 50 cl bulionu i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
• W międzyczasie wymieszaj jogurt z solą.
• Po ugotowaniu zmiksować zupę z buraków i podawać.
  Dekoracja: udekoruj zupę odrobiną jogurtu, kilkoma pestkami dyni i listkami pietruszki.
  Smacznego!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis