Chrupiące placuszki z tuńczyka w frytkownicy powietrznej: nieodparta przekąska!
Kto nie uwielbia dobrych frytek z tuńczykiem? Oprócz tego, że jest to świetna opcja na szybką i pożywną przekąskę, przepis ten jest idealny dla tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać, ponieważ używamy frytownicy powietrznej (lub robimy je w piekarniku, jeśli wolisz). Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, podawaj placuszki z tuńczyka z wybranym sosem, takim jak sos jogurtowy, sos tatarski lub prosty dodatek do sałatki. Po prostu otwórz puszkę, kolego! Sprawdź poniższy przepis:
Składniki
Do panierowania:
Materiały
- patelnia
- nóż
- małe miseczki
- frytkownica powietrzna
- olej w sprayu
Przygotowanie
Ugotuj obrane ziemniaki we wrzącej wodzie. Jak tylko będą gotowe, wyłącz, odcedź i rozgnieć widelcem. Odstaw na bok.
Podsmaż posiekaną szalotkę i czosnek na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
Dodaj tuńczyka (odsączonego), puree ziemniaczane, mąkę, sól, pieprz i natkę pietruszki. Wyłącz ogień i wymieszaj wszystko razem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Uformuj kulki odpowiedniej wielkości. Panieruj je w następującej kolejności: mąka pszenna, jajko i mąka panko.
Powtarzaj proces, aż skończysz pierogi. Pozostaw w lodówce na około 30 minut.
Spryskaj kosz frytownicy oliwą z oliwek i rozłóż pierogi, pozostawiając między nimi odstępy. Ponownie spryskaj i zaprogramuj na 8 minut w temperaturze 190°C w trybie Air Fryer. Obróć boki w połowie czasu.
Gotowe! Jeśli wolisz, podawaj z wybranym sosem lub wyciśniętą cytryną.
Obserwacje
Jak długo można przechowywać placki z tuńczyka?
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Odgrzewać we frytkownicy powietrznej lub piekarniku.
Czy mogę zamrozić placki z tuńczyka?
Tak, bez problemu.
Czy mogę usmażyć placki z tuńczyka tradycyjnymi metodami?
Oczywiście, że można. Postępuj zgodnie z tą samą procedurą, a następnie usmaż je w dużej ilości gorącego oleju i odcedź, gdy będą złotobrązowe. Można je również przygotować w piekarniku, bez smażenia.
Jakie sosy mogą towarzyszyć pierożkom z tuńczykiem?
Podawać między innymi z sosem tare, sosem jogurtowym, tzatziki.