To ciasto z truskawkami wpisuje francuskie wypieki do księgi rekordów!
W środę 23 kwietnia 2025 r. miasto Argenteuil w Val-d'Oise wpisało się do księgi rekordów z najdłuższym ciastem truskawkowym, jakie kiedykolwiek wyprodukowano. Ten wyczyn cukierniczy, zaaranżowany przez La Maison Héloïse i jego szefa kuchni Youssefa El Gatou, pobił poprzedni rekord należący do Włoch od 2019 roku! :)
Tort o długości 121,88 metra
Gigantyczna truskawka mierzyła dokładnie 121,88 metra, przewyższając poprzedni włoski rekord wynoszący 100,48 metra o ponad 20 metrów. Rekord został potwierdzony przez sędziego Guinness World Records, który potwierdził ten kulinarny wyczyn.
Imponujące liczby
Do przygotowania tego monumentalnego deseru cukiernicy wykorzystali .
- 350 kg truskawek
- 415 kg kremu mousseline
- 150 kg cukru
- 4000 jaj
Tort został zmontowany na miejskim lodowisku w Argenteuil, które zapewniło odpowiednią przestrzeń do utrzymania jego świeżości.
Zmobilizowany zespół
Około dwudziestu cukierników, pod kierownictwem Youssefa El Gatou, pracowało przez całą noc nad złożeniem truskawkowego tortu. Wybór lodowiska na miejsce imprezy oznaczał, że ciasto mogło być przechowywane w chłodzie do czasu, gdy było gotowe do spożycia.
Impreza dla każdego
Po certyfikacji plasterki truskawek zostały rozdane mieszkańcom, a także seniorom, strażakom, policjantom i pracownikom szpitala. Wydarzenie ożywiła również obecność dwukrotnego mistrza olimpijskiego w łyżwiarstwie figurowym Philippe'a Candeloro i jego firmy.
Źródła
BFMTV - 121,88 metra: cukiernia w Argenteuil bije rekord najdłuższej truskawki na świecie
Ville d'Argenteuil - Najdłuższa roślina truskawkowa na świecie
Valdoise.fr - Najdłuższa roślina truskawkowa na świecie
Możesz być zainteresowany:
Jak wykorzystać bardzo dojrzałe truskawki w łatwych domowych deserach?Zdarza się to co roku: kupujemy tacę truskawek z najlepszymi intencjami: sałatka, szybki deser, może na śniadanie z jogurtem, ale kilka dni później są tam, wciąż w szufladzie lodówki. Zbyt miękkie, by je zjeść, ale wciąż zbyt dobre, by je wyrzucić. Dobrą wiadomością jest to, że kiedy truskawki osiągają punkt dojrzałości, kiedy są najsłodsze, są...
Tarty truskawkowe, które będziesz chciał robić wielokrotnie.Tarty truskawkowe oznaczają nadejście wiosny w piekarniach i kuchniach. W tym artykule zebraliśmy krok po kroku przepisy na najbardziej charakterystyczne wersje: od klasycznych tartaletek po fraisier lub charlotte. Pomysły na delektowanie się najbardziej znanymi owocami sezonowymi w świecie cukiernictwa.
Alergia na truskawki? Objawy, których nie wolno ignorować (i co robić natychmiast!)Jak rozpoznać alergię na truskawki? Na jakie objawy zwracać uwagę? I co robić w przypadku wystąpienia reakcji? W tym artykule odpowiemy na wszystkie te pytania, aby pomóc Ci doświadczyć wiosny z apetytem... ale bezpiecznie.
Komentarze
Adèle