Klopsiki z kalafiora w frytkownicy powietrznej: ekonomiczny i wegetariański przepis
Klopsiki z kalafiora we frytkownicy powietrznej to zdrowy, niedrogi i łatwy w przygotowaniu przepis. To wegetariańskie danie jest idealne dla tych, którzy szukają lekkiej, ale smacznej opcji, idealnej na szybki lunch lub kolację. Potrzebne składniki są proste i łatwo dostępne: kalafior, jajka, starty parmezan, mąka, bułka tarta oraz szczypta soli i pieprzu. Dzięki frytownicy powietrznej można uzyskać klopsiki, które są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, z obniżoną zawartością oleju dla lżejszego rezultatu. To danie jest odpowiednie dla osób na diecie wegetariańskiej i jest smacznym i pożywnym sposobem na spożywanie kalafiora w kreatywny sposób. Przygotowanie jest szybkie i łatwe, idealne dla tych, którzy chcą zdrowego, ekonomicznego dania o apetycznym smaku.
Składniki
Materiały
- Frytkownica powietrzna
- Miska
- Widelec
- 2 łyżki
Przygotowanie
Oczyść kalafior, usuwając różyczki i odrzucając łodygę. Gotuj różyczki we wrzącej wodzie przez około 10-11 minut, uważając, aby nie były zbyt miękkie.
Po ugotowaniu odcedź różyczki i przenieś je do miski.
Dokładnie rozgnieć różyczki kalafiora, usuwając duże kawałki.
Teraz dodaj jajka, sól, parmezan, mąkę, bułkę tartą, pieprz i drobno posiekaną natkę pietruszki.
Dokładnie wymieszaj widelcem, aż wszystkie składniki całkowicie się połączą.
Teraz uformuj klopsiki za pomocą dwóch łyżek, ponieważ masa jest dość wilgotna. Nabierz porcję masy jedną łyżką, przenieś ją na drugą i delikatnie uformuj. Kontynuuj przenoszenie masy między łyżkami, obracając je, aby uzyskać ciasny owalny kształt.
Umieść kulki kalafiora, pojedynczo, w koszu frytkownicy powietrznej, uprzednio wyłożonym papierem do pieczenia i spryskanym lekką warstwą oleju.
Lekko spryskaj klopsiki olejem w sprayu i smaż je przez 20 minut w temperaturze 180°C w trybie smażenia na powietrzu, pamiętając o obróceniu ich w połowie gotowania, aby zapewnić równomierne zarumienienie.
Kulki kalafiorowe ugotowane we frytkownicy powietrznej są gotowe!
Obserwacje
Jak długo można przechowywać kulki kalafiorowe we frytownicy powietrznej?
2/3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku.
Jak długo można przechowywać kulki kalafiorowe we frytownicy powietrznej?
Tak, klopsiki można zamrozić przed gotowaniem. Wystarczy umieścić je na blasze do pieczenia, zamrozić, a następnie przechowywać w torebce na żywność. Gdy nadejdzie czas na gotowanie, po prostu umieść je bezpośrednio we frytkownicy powietrznej, nieznacznie wydłużając czas gotowania.
Czy mogę przygotować kulki kalafiorowe bez jajek?
Tak, można użyć substytutu jajek, takiego jak mąka z ciecierzycy lub puree ziemniaczane, aby połączyć składniki.
Czy mogę użyć innego rodzaju sera zamiast parmezanu?
Tak, parmezan można zastąpić innymi tartymi serami, takimi jak pecorino lub ser wegański, w zależności od preferencji.
Jak podawać klopsiki z kalafiora we frytkownicy powietrznej?
Do klopsików kalafiorowych można dodać świeży sos jogurtowy, smaczny sos pomidorowy wzbogacony świeżą bazylią lub oregano, kremowy hummus lub prostą mieszankę sałat jako lekki dodatek.
Jak długo trwa gotowanie klopsików we frytkownicy powietrznej?
Czas ten może się różnić w zależności od modelu frytkownicy. My osiągnęliśmy dobry wynik po 20 minutach: chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Zaleca się sprawdzanie stopnia zrumienienia podczas gotowania.
Czy mogę upiec kulki kalafiorowe w piekarniku zamiast we frytownicy powietrznej?
Tak, ale czas pieczenia będzie nieco dłuższy. Aby zobaczyć naszą poręczną tabelę konwersji , kliknij tutaj.
Ile kulek kalafiora we frytownicy powietrznej przygotuję z tych porcji?
Z tych porcji otrzymasz około 20 kulek kalafiora.