Krokiety z białej fasoli

WróćDalej

Przekąska

4 porcji

łatwe

30 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Masz puszkę białej fasoli i nie wiesz, co z nią zrobić? Zamiast wrzucać ją na patelnię, wypróbuj nasz przepis na krokiety. Łatwe i zabawne, pokochają je młodzi i starsi ;-) Świetny sposób na zachęcenie całej rodziny do jedzenia roślin strączkowych!

Składniki

• 200 g białej fasoli gotowanej w stylu Owernii (Raynal et Roquelaure)
• 3 łyżki mąki
• świeża kolendra
• Olej

Materiały

• Maszynka do mielenia mięsa
• Łyżeczki do kawy

Przygotowanie

• Umieść wszystkie składniki (z wyjątkiem oleju) w misce maszynki do mielenia mięsa i zmiksuj.
• Rozgrzej olej na patelni. Za pomocą małej łyżki nabierz trochę mieszanki fasoli i uformuj małe quenelle. Przelewaj mieszankę z jednej łyżki na drugą, dobrze zgarniając, aż quenelle stopniowo się uformuje.
  
• Umieść uformowane quenelle bezpośrednio w gorącym oleju. Powtarzaj czynność, aż do wyczerpania mieszanki (uważając, aby dokładnie usmażyć quenelle).
• Delikatnie odwróć quenelle; powinny być lekko zrumienione. Zdejmij je z patelni i umieść na papierze absorbującym.
  
• A teraz krokiety z białej fasoli są gotowe!

Obserwacje

Biała fasola: jeśli nie używasz gotowanej fasoli, możesz dodać przyprawy, takie jak kminek, aby urozmaicić smak krokietów.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis