Popcorn karmelowy

Składniki

Do popcornu:

• 45 g ziaren kukurydzy (na popcorn)
• 2 łyżki oleju słonecznikowego

Do karmelu:

• 35 g masła
• 165 g cukru
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 szczypta soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie

• Przygotowanie popcornu:
  Rozgrzać olej na nieprzywierającej patelni. Następnie dodać ziarna kukurydzy i przykryć patelnię, aby popcorn mógł się uprażyć.
• W zależności od siły ognia, wyjście zajmie mniej lub więcej czasu. Około 5-7 minut.
  
• Przygotowanie karmelu:
  W rondelku umieścić masło + cukier i pozostawić do skarmelizowania (złoty kolor bez opiekania).
• Następnie dodaj wanilię i sól, wymieszaj, a na koniec dodaj wodorowęglan.
  Spowoduje to reakcję chemiczną w karmelu, która jeszcze bardziej go zagęści.
  
• W tym momencie wylej karmel bezpośrednio na popcorn.
  Dobrze wymieszaj dwiema łyżkami, aby rozprowadzić karmel, zanim stwardnieje.
• Umieść popcorn na talerzu z papierem do pieczenia, aby ostygł.
  
• Rozdzielamy je lekko i to wszystko! Teraz możemy cieszyć się nimi przed filmem :D