Pojedyncze obroty jabłkowe

Składniki

Na kompot :

• 4 jabłka
• 1 laska wanilii (1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
• 1 łyżka brązowego cukru
• 5 cl wody

Dla turnovers :

• 4 jabłka
• 1 łyżka masła
• 2 ciasta francuskie
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 roztrzepane jajko

Materiały

• 1 wałek do ciasta
• 1 nóż
• 1 pędzel do ciasta
• 1 obieraczka

Przygotowanie

• Przygotować kompot:
  Jabłka umyć, obrać i pokroić na małe kawałki. Umieść je w rondelku z cukrem i wanilią.
• Gotować na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. W razie potrzeby dodać wodę.
  Gdy jabłka będą miękkie, zdjąć z ognia i zmiksować na gładką masę.
  
• Przygotuj jabłka:
  Umyj, obierz i pokrój jabłka na bardzo małe kawałki. Zrumienić je na patelni z odrobiną masła i 1 łyżką brązowego cukru. Zdjąć z ognia.
• Ciasto :
  Rozwinąć ciasto francuskie i uformować koła o średnicy 12 cm. Rozwałkować kółka wałkiem do ciasta, tworząc owale.
  
• Montaż:
  Zacznij od umieszczenia obfitej łyżki sosu jabłkowego po jednej stronie owalu, pozostawiając granicę, a następnie dodaj łyżkę jabłek.
• Posmaruj krawędź ubitym jajkiem. Złóż drugą stronę ciasta i dobrze dociśnij, aby uszczelnić krawędzie. Posmarować wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem i schłodzić przez 1 godzinę.
  
• Ponownie posmaruj rogaliki jajkiem i udekoruj wierzch, rysując nożem. Zrób mały otwór z jednej strony ciasta. Posypać brązowym cukrem.
• Umieścić rogaliki w piekarniku na 30 minut w temperaturze 180°C z termoobiegiem.
  
• A teraz domowe kapcie są gotowe!