Rzutem na taśmę ... czyli puszyste i lekkie ciasto z truskawkami

Inspiracją do upieczenia tego ciasta były wielkie miski truskawek, które pojawiły się w naszym domku oraz świetnie wyglądające ciacho w poście Czarnowłosej :), którą bardzo serdecznie z tego miejsca pozdrawiam.
Jak to się rzeczy mają w takich przypadkach … ciasto trzeba było zmodyfikować, bo akurat mąka orkiszowa się skończyła. .. i po krótkiej wymianie zdań z Czrnowłosą przystąpiłam do wypieku własnego ciasta. Jak zobaczycie na moich zdjęciach, ciasto wyszło zupełnie inne aczkolwiek było przepyszne, lekkie, puszyste i ani za mokre, ani za suche lecz w sam raz. Pierwszy raz ciasto z owocami wyszło mi tak świetnie, no i zniknęło błyskawicznie, a to najlepsza rekomendacja dla ciasta, czyż nie? :)
Pozdrawiam wszystkich łasuchów i zachęcam do wypieku, to ciasto jest świetne :)

Potrzebne będzie:

Jak wykonać:Ciasto robi się bardzo szybko i prosto. Całe jajka miksuje się
z cukrem białym i waniliowym, następnie dolewa powolutku olej i dalej miksuje jeszcze przez chwilę. Po chwili miksowania dodajemy mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia. Miksujemy dokładnie razem wszystkie składniki.
Formę (ja użyłam średniej kwadratowej) smarujemy wybranym tłuszczem i obsypujemy bułką tartą.
Wlewamy do formy ciasto i na wierzch układamy truskawki.
Pieczemy w ok.160 stopniach ok 55 minut – 65 minut

Po wyjęciu z piekarnika można od razu posypać cukrem pudrem, a można to zrobić również po ostudzeniu ciasta.

Przepis bierze udział w sympatycznej akcji :

Oceń ten przepis: