Domowy twix, czyli shortbread millionaire

Składniki

Okrągły kształt / koło 10 cm Okrągły kształt / koło 12 cm Okrągły kształt / koło 16 cm Okrągły kształt / koło 14 cm Okrągły kształt / koło 18 cm Okrągły kształt / koło 20 cm Okrągły kształt / koło 21 cm Okrągły kształt / koło 22 cm Okrągły kształt / koło 23 cm Okrągły kształt / koło 24 cm Okrągły kształt / koło 26 cm Okrągły kształt / koło 28 cm kwadratowy kształt 24 cm kwadratowy kształt 22 cm kwadratowy kształt 20 cm kwadratowy kształt 18 cm kwadratowy kształt 16 cm kwadratowy kształt 12 cm kwadratowy kształt 14 cm kwadratowy kształt 10 cm Forma do ciasta 28 cm Forma do ciasta 26 cm Forma do ciasta 24 cm Forma do ciasta 22 cm Forma do ciasta 20 cm Forma do ciasta 18 cm Forma do ciasta 16 cm prostokątny kształt 30x20 cm prostokątny kształt 23x15 cm Kształt serca 16 cm Kształt serca 18 cm Kształt serca 20 cm Kształt serca 22 cm

Kruche ciasteczka :

• 125 g zmiękczonego masła
• 50 g cukru
• 150 g mąki

Karmelowe toffi :

• 150 g masła
• 150 g cukru
• 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego (400g)
• 200g mlecznej czekolady

Materiały

• Kwadratowa forma do pieczenia, ok. 20x20 cm
• Papier do pieczenia

Przygotowanie

• Biszkopt:
  Zmiękczone masło wymieszać z cukrem. Gdy masa będzie kremowa, dodać mąkę i ugniatać, aż masa utworzy kulę.
• Wyłóż formę papierem do pieczenia i umieść w niej ciasto. Za pomocą dłoni rozprowadź ciasto równomiernie na dnie formy. Piec przez 25 minut w temperaturze 180°C.
  
• Karmel :
  Roztopić masło i dodać cukier. Gdy mieszanina się zagotuje, dodać słodzone mleko skondensowane i dobrze wymieszać.
• Następnie, na małym i średnim ogniu, stale mieszaj, aż mieszanina się skarmelizuje, tj. zbrązowieje. Potrwa to około 10-15 minut.
  
• Wlać karmel bezpośrednio na herbatniki w foremce, a następnie schłodzić przez 1 godzinę.
• Rozpuść mleczną czekoladę i polej nią karmel. Schłodzić, aż czekolada stwardnieje.
  
• Na koniec wyjmij ciastko z formy i pokrój na kwadraty (Shortbread Millionaire) lub batony (Twix).
• A teraz Twoje domowe Twix są gotowe!