Czy jedzenie późno w nocy naprawdę powoduje tycie?

Skąd wziął się ten pomysł?

Pomysł, że późne jedzenie powoduje przybieranie na wadze, opiera się na dość prostej (i raczej szybkiej) logice:

• Wieczorem jesteśmy mniej aktywni.
• "Spalamy" więc mniej energii.
• Spożywane kalorie są więc magazynowane w postaci tłuszczu.

Na pierwszy rzut oka wydaje się to spójne. Ale w rzeczywistości nasze ciała są znacznie bardziej złożone: nadal zużywają energię nawet w spoczynku (dzięki podstawowej przemianie materii), w tym podczas snu.

A przede wszystkim, to nie pora posiłku powoduje tycie, ale całkowite spożycie w ciągu dnia!

Liczy się to, co jesz, ile jesz i jak często to jesz, a nie to, czy jesz kolację o 19:30 czy 21:30...

Co mówią badania

Niektóre badania faktycznie wykazały, że jedzenie bardzo późno (po 22:00 lub 23:00) może wiązać się z wyższym ryzykiem przyrostu masy ciała.

Ale uwaga: często nie jest to spowodowane porą dnia, ale raczej rodzajem jedzenia spożywanego późno w nocy.

Słodkie przekąski, słone przekąski, większe porcje przed telewizorem... Krótko mówiąc, nie mówimy o małej misce domowej zupy lub mieszanej sałatki!

Kolejna kwestia do odnotowania: sen.

Późne jedzenie jest czasami związane z niską jakością snu, a obecnie wiemy, że brak snu zaburza hormony głodu (grelinę i leptynę), co może sprzyjać zachciankom i przybieraniu na wadze.

Czy powinieneś jeść kolację o 18:00, aby zachować szczupłą sylwetkę?

Niekoniecznie. Nie chodzi o stałą porę, ale raczej o ogólną spójność:

Lekki, zbilansowany posiłek wieczorem nie stanowi problemu, nawet o 21:00.

Z drugiej strony, seria drinków, pizza i deser o 23:00 każdego wieczoru mogą mieć wpływ... ale nie tylko ze względu na porę!

Ludzkie ciało lubi regularność: staranie się, aby pory posiłków były stabilne, unikanie pomijania posiłków w celu kompensacji i preferowanie lżejszych kolacji może naprawdę zrobić różnicę.

Podsumowując: nie chodzi o czas, ale o równowagę

Późne jedzenie nie jest problemem samym w sobie. Liczy się :

• jakość posiłku (warzywa, białko, trochę dobrego tłuszczu...)
• Ilość (słuchaj swojego prawdziwego głodu, a nie zachcianek na przekąski)
• regularność posiłków
• I szacunek dla snu, cennego sprzymierzeńca w utrzymaniu stabilnej wagi.

Zasadniczo nie ma potrzeby wywierania na siebie presji, jeśli jednego wieczoru kolacja się przeciąga. Lepiej jest spokojnie cieszyć się posiłkiem, słuchać tego, jak się czujesz i trzymać się dobrych nawyków w miarę upływu dni!