Trufle z zaledwie 3 składników: idealny słodki przysmak na Boże Narodzenie!
Boże Narodzenie to czas świętowania, gromadzenia rodziny i przyjaciół oraz, oczywiście, dzielenia się wyjątkowymi chwilami przy stole. Wśród wielu tradycji kulinarnych, które wyznaczają ten sezon, słodycze odgrywają znaczącą rolę, zwłaszcza te, które niosą ze sobą smak przytulności i święta. Wśród wielu opcji deserów, trufle czekoladowe wyróżniają się jako nieodparty i wyrafinowany wybór, aby osłodzić obchody Bożego Narodzenia.
Czekoladowe trufle na Boże Narodzenie: współczesna tradycja
Chociaż tradycja przygotowywania trufli czekoladowych nie jest tak stara jak innych typowych deserów świątecznych, takich jak Bolo Rei (ciasto królewskie) lub rabanadas (tosty francuskie), zyskały one ważne miejsce na stołach w okresie świątecznym. Wynika to z ich wszechstronności i łatwości, z jaką można je przygotować, a także z tego, że są doskonałą opcją na prezent.
Czekoladowe trufle są idealne dla tych, którzy szukają czegoś innego, ale równie smacznego, aby uzupełnić świąteczną kolację. Połączenie czekolady ze składnikami takimi jak likier pomarańczowy, rum, kawa lub orzechy czyni te przysmaki jeszcze bardziej wyjątkowymi, zapewniając odrobinę wyrafinowania, która zadowoli wszystkie podniebienia.
Składniki:
Na około 20 porcji:
- 200 gr ciemnej czekolady (gorzkiej)
- 100 ml śmietanki 30% mg
- 20 g masła
Do przykrycia:
- posypka czekoladowa
- starty kokos
- kolorowe perełki cukrowe
- kakao w proszku
Krok 1:
- W misce rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.
Etap 2:
- Zagotować śmietankę i wlać ją do miski z rozpuszczoną czekoladą. Dobrze wymieszać trzepaczką.
Krok 3:
- Stopniowo dodawać masło i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.
Krok 4:
- Użyj łyżki, aby nabrać wystarczająco dużo, aby uformować kulkę. Uformuj ją za pomocą dłoni.
Krok 5:
- Jedną truflę obtoczyć w startym kokosie, drugą w kakao, perełkach i posypce czekoladowej.
Rezultat jest następujący
Niesamowite, nie sądzisz?
