Burger z cukinii i ziemniaków w frytkownicy powietrznej
Prosty, zdrowy i wegetariański przepis. Burgery z cukinii i ziemniaków ugotowane we frytkownicy powietrznej przekonują swoją wyjątkową teksturą: chrupiącą skórką i wilgotnym wnętrzem, które rozpływa się w ustach. Smak tych wegetariańskich burgerów jest delikatny i idealny na lekki lunch lub kolację. Możesz podawać je z dowolnymi dodatkami i dodać kremowy sos z jogurtu greckiego, który sprawi, że nie będziesz mógł się im oprzeć. Wypróbuj przepis już teraz, wyjaśniamy proces krok po kroku!
Składniki
Materiały
- frytkownica powietrzna
- nóż
- tarka
- rondel
- deska do krojenia
- nóż do makaronu
- 2 miski
Przygotowanie
Obierz ziemniaki, pokrój je na kawałki i gotuj przez około 25 minut (przekłuj je widelcem, aby sprawdzić, czy są ugotowane).
W międzyczasie zetrzyj cukinie na tarce o dużych oczkach, umieść je w misce i szybko odciśnij dłońmi (możesz też odcisnąć je czystą ściereczką, jeśli wolisz bardziej suche wegetariańskie burgery).
Gdy ziemniaki będą gotowe, umieść je w misce i dobrze rozgnieć widelcem.
Teraz dodaj startą cukinię, jajko, drobno posiekaną cebulę, pieprz i sól i wymieszaj.
Następnie dodaj bułkę tartą i starty parmezan i ponownie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Uformuj wegetariańskie burgery za pomocą miseczki do makaronu i wyciśnij masę łyżką.
Po przygotowaniu posyp powierzchnię bułką tartą. Następnie nałóż łyżką bułkę tartą na wegetariańskie burgery.
Umieść burgery z cukinii i ziemniaków w koszyku frytownicy powietrznej za pomocą perforowanej łopatki, spryskaj je odrobiną oleju w sprayu i smaż w temperaturze 180°C w trybie smażenia powietrznego przez 20 minut.
Wegetariańskie burgery z frytownicy są gotowe. Jeśli chcesz, możesz podawać je z sosem jogurtowym.
Obserwacje
Jak długo można przechowywać wegetariańskie burgery z frytkownicy?
Kilka dni w lodówce w szczelnym pojemniku.
Czy mogę zamrozić wegetariańskie burgery?
Tak, można je zamrozić w torebkach do zamrażania.
Co mogę dodać do wegetariańskich burgerów gotowanych we frytkownicy?
Aby uzyskać smaczniejszą wersję, możesz dodać plasterek sera żółtego: ułóż warstwę mieszanki cukinii i ziemniaków, następnie dodaj ser i zakończ burgera kolejną warstwą mieszanki.
Czy mogę użyć papieru do pieczenia do upieczenia wegetariańskich burgerów we frytkownicy powietrznej?
Nie. Burgery wegetariańskie należy piec bezpośrednio w koszu frytkownicy powietrznej, aby powietrze mogło przechodzić przez otwory.
Czy muszę odwracać burgery wegetariańskie w połowie gotowania?
To zależy od preferowanej metody gotowania. My zdecydowaliśmy się na chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze, więc nie było potrzeby odwracania ich w połowie gotowania.
Jak usunąć jak najwięcej wody z cukinii?
Jeśli chcesz, aby wegetariańskie burgery były bardziej suche, zalecamy wyciśnięcie cukinii czystą ściereczką do naczyń. W ten sposób usuniesz całą wodę roślinną.
Ile wegetariańskich burgerów mogę przygotować z tych porcji?
Jeśli będziesz postępować zgodnie z naszym przepisem, będziesz w stanie przygotować 3 dość duże burgery. Jeśli użyjesz mniejszych foremek, możesz zrobić ich więcej.
