Ekspresowy kuskus (kurczak i warzywa)

Name: Ekspresowy kuskus (kurczak i warzywa)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pl
Ingredients: 50 gr (1/2 szklanki) semoliny (kasza manna/kuskus); 50 ml gorącej wody (lub bulionu); 1 filet z kurczaka; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1/2 marchewki; 1/2 cukinii; 1/4 czerwonej papryki (lub innego koloru); sól; papryka; kurkuma

Danie główne

1 porcji

łatwe

25 min

Kuskus to zrównoważone i wszechstronne danie do codziennego użytku. Przygotuj go z kurczakiem i wybranymi warzywami. My przygotowaliśmy go z marchewką i cukinią. W wersji bezglutenowej wybierz kaszę kukurydzianą i ryżową.

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Gotowania20 min

Pokrój warzywa i kurczaka w kostkę.
Na patelni dodaj oliwę z oliwek i szybko podsmaż kurczaka, marchewkę, cukinię i paprykę. Dopraw solą, papryką i kurkumą (do smaku). Dobrze wymieszaj. Wlej odrobinę wody i przykryj (pozostawiając półotwarte). Gotuj przez około 10 minut. Sprawdź, czy są ugotowane.
Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją (50 g kuskusu na 50 ml gorącego bulionu do smaku). Wymieszaj kuskus z poprzednim przygotowaniem. Gotowe!