Klopsiki ikea z białym sosem

Składniki

Klopsiki (40 sztuk):

• 500 gr wołowiny (mielonej)
• 250 g wieprzowiny (mielonej)
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 100 g bułki tartej
• 1 jajko
• 5 łyżek stołowych mleka (60 ml)
• sól
• pieprz
• olej
• Do sosu
• 40 g masła
• 40 g mąki
• 300 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego)
• 150 ml crème fraîche (lub śmietany)
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon

Jako dodatek:

• tłuczone ziemniaki
• dżem z czerwonych owoców

Przygotowanie

• Przygotowanie klopsików:
  Wymieszać dwa rodzaje mięsa w misce. Dodać posiekaną cebulę i czosnek + bułkę tartą + jajko. Ponownie wymieszać.
• Na koniec dodaj mleko i dopraw solą i pieprzem.
  Nabierz porcję i uformuj kulki o pożądanej wielkości (najlepiej niezbyt duże).
  
• Umieść klopsiki na blasze do pieczenia na papierze do pieczenia. Polać je odrobiną oliwy z oliwek i piec przez 20 minut w temperaturze 200ºC.
• Sos:
  Na patelni roztopić masło i dodać mąkę. Wymieszać i gotować przez 2 minuty.
  
• Dodaj ciepły bulion i mieszaj, aż zgęstnieje. Dodać crème fraîche (lub śmietanę) + sos sojowy + musztardę. Gotować przez kolejne 5 minut.
• Sposób podania:
  Podawać klopsiki z sosem na wierzchu i serwować na tym samym talerzu z tłuczonymi ziemniakami i konfiturą z czerwonych owoców.
  
• I to wszystko! Pyszne!