Tamago sando: słynna japońska kanapka z jajkiem w konbini!
Czy kiedykolwiek słyszałeś o tamago sando? To japońska kanapka z jajkiem, która jest modna w konbini (małych japońskich minimarketach). Wyobraź sobie idealnie ugotowane jajka na twardo, rozgniecione z odrobiną japońskiego majonezu, wciśnięte między dwie kromki ultra chrupiącego chleba kanapkowego. Prosta, ale pyszna kanapka jest idealna na szybką przerwę na lunch lub zaimprowizowany piknik. Tekstura jest tak lekka, że poczujesz się jakbyś wgryzał się w chmurkę:-) PS: Aby uzyskać jeszcze więcej pyszności, nie wahaj się dodać trochę smażonego kurczaka!
Składniki
Materiały
- Rondel
Przygotowanie
Gotuj jajka w garnku z wrzącą wodą przez 10 minut. Po ugotowaniu jajek na twardo, umieść je pod zimną bieżącą wodą, aby ostygły, a następnie obierz je.
Umieść jajka w misce i rozgnieć je widelcem.
*Można je rozdrobnić mniej lub bardziej drobno w zależności od upodobań.
Dodać majonez, mleko, sól, cukier i pieprz.
Dobrze wymieszać.
Rozłóż mieszaninę równomiernie na 4 kromkach chleba kanapkowego i zamknij kanapki. Schłodzić przed podaniem.
A teraz jest gotowy!
Obserwacje
Czy do Tamago Sando można użyć innych rodzajów chleba?
Tradycyjnie Tamago Sando przygotowuje się z japońskiego chleba kanapkowego (Shokupan), który jest bardzo miękki i lekki. Jeśli jednak nie możesz znaleźć japońskiego chleba, możesz użyć klasycznego chleba kanapkowego lub pokrojonego chleba bez skórki.
Czy mogę dodać dodatkowe składniki do Tamago Sando?
Tak, możesz dodać takie składniki jak plasterki ogórka, sałatę, a nawet smażonego kurczaka!
Gdzie mogę znaleźć japoński majonez?
Japoński majonez, taki jak marki Kewpie, jest bardziej kremowy i nieco słodszy niż tradycyjny majonez. Można go znaleźć w japońskich lub azjatyckich sklepach spożywczych. Alternatywnie, można zastąpić tradycyjny majonez zmieszany z odrobiną octu ryżowego i szczyptą cukru.
Jak przechowywać Tamago Sando?
Przechowuj Tamago Sando w szczelnym pojemniku w lodówce przez 24 godziny. Aby zapobiec rozmoknięciu chleba, umieść kawałek papieru kuchennego między kanapkami a pokrywką pojemnika.
