Flan bez ciasta

Składniki

Okrągły kształt / koło 10 cm Okrągły kształt / koło 12 cm Okrągły kształt / koło 16 cm Okrągły kształt / koło 14 cm Okrągły kształt / koło 18 cm Okrągły kształt / koło 20 cm Okrągły kształt / koło 21 cm Okrągły kształt / koło 22 cm Okrągły kształt / koło 23 cm Okrągły kształt / koło 24 cm Okrągły kształt / koło 26 cm Okrągły kształt / koło 28 cm kwadratowy kształt 24 cm kwadratowy kształt 22 cm kwadratowy kształt 20 cm kwadratowy kształt 18 cm kwadratowy kształt 16 cm kwadratowy kształt 12 cm kwadratowy kształt 14 cm kwadratowy kształt 10 cm Forma do ciasta 28 cm Forma do ciasta 26 cm Forma do ciasta 24 cm Forma do ciasta 22 cm Forma do ciasta 20 cm Forma do ciasta 18 cm Forma do ciasta 16 cm prostokątny kształt 30x20 cm prostokątny kształt 23x15 cm Kształt serca 16 cm Kształt serca 18 cm Kształt serca 20 cm Kształt serca 22 cm

• 100 cl mleka
• 15 cl pojedynczej śmietanki
• 170g cukru pudru
• 110g mąki kukurydzianej
• 5 jajek
• 1 łyżka płynnej wanilii

Materiały

• 1 forma o średnicy 20 cm
• piekarnik

Przygotowanie

• Podgrzej mleko, śmietanę i wanilię w rondelku.
• Wymieszaj jajka, cukier i mąkę kukurydzianą w misce.
• Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej je do miski z jajkami, dobrze wymieszaj i wróć na patelnię.
• Podgrzej patelnię na średnim ogniu, mieszając, aby zapobiec przywieraniu mieszanki.
• Gdy masa zgęstnieje, przelej ją do wysmarowanej masłem formy do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 45 minut.
• Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 2 godziny, a następnie schłodzić przez co najmniej 8 godzin przed spożyciem.