Galette króli frangipane z malinami i pistacjami

WróćDalej

Desser

8 porcji

łatwe

1 h

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Czym byłoby święto Trzech Króli bez dobrego frangipane galette na deser? Niezbędny posiłek dla uczczenia Trzech Mędrców, galette to pyszny sposób na rozpoczęcie nowego roku :-) I chrupiący! Ponieważ tutaj frangipane wykonane z ciasta francuskiego sprawi, że będziesz chrupać z przyjemnością. A żeby dodać deserowi odrobinę oryginalności, krem frangipane można doprawić malinami i pistacjami :-) Jeśli ten przepis przypadł Ci do gustu, wszystko co musisz zrobić, to postępować zgodnie z naszymi instrukcjami krok po kroku w formie pisemnej, zdjęciowej i wideo. A więc, kto wygra?

Składniki

• 2 ciasta francuskie
• 250 g malin
• 150 g cukru
• 3 jajka
• 60 g zmiękczonego masła
• 125 g proszku migdałowego
• 50 g pistacji
• 1 jajko (do pozłocenia)

Materiały

• 1 pędzel
• 1 nóż

Przygotowanie

• Przygotować coulis malinowy: umieścić maliny i 50 g cukru w rondelku i wymieszać. Pozostawić na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut.
• Odcedź zawartość rondelka, aby usunąć nasiona i miąższ. Odstaw do późniejszego wykorzystania.
  
• Wymieszać proszek migdałowy ze 100 g cukru. Dodać jajka i zmiękczone masło, a następnie dobrze wymieszać. Na koniec dodać coulis malinowy. Pokruszyć pistacje.
• Rozwiń ciasto francuskie w formie na tartę (opcjonalnie: możesz po prostu zostawić je w papierze do pieczenia na blasze). Rozłóż krem migdałowy na wierzchu.
  
• Posyp pokruszonymi pistacjami, umieść fasolkę szparagową i zawiń brzegi ciasta do środka.
• Umieść drugie ciasto francuskie na wierzchu. Odetnij nadmiar i zawiń krawędzie, aby zamknąć galette. Posmaruj wierzch ubitym jajkiem, a następnie udekoruj nożem.
  
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45 minut.
• Wszystko gotowe!
  

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis