Szybkie i łatwe tartaletki z malinami

WróćDalej

Desser

4 porcji

łatwe

1 h 50 m

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Tarty malinowe zazwyczaj przyciągają nasz wzrok w witrynie cukierni. Lubimy je tak bardzo, że postanowiliśmy zrobić je w domu! Przekonasz się, że dzięki temu prostemu przepisowi będziesz miał czego zazdrościć najlepszym cukiernikom ;-) Chrupiące kruche ciasto, kremowy krem o delikatnym smaku wanilii, zwieńczony świeżymi, pachnącymi malinami. Prawdziwa uczta dla oczu i kubków smakowych!

Składniki

• 1 kruche ciasto

Krem do ciasta :

• 25 cl mleka
• 1 laska wanilii
• 2 żółtka
• 60 g cukru
• 20 g mąki kukurydzianej
• 250 g malin
• cukier puder

Materiały

• Formy do tarty

Przygotowanie

• Krem do ciasta:
  Doprowadzić mleko do wrzenia wraz z przepołowioną laską wanilii. W międzyczasie umieścić żółtka w misce i dodać cukier. Energicznie ubijać, aż masa zbieleje.
  Dodać mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszać.
• Gdy mleko się zagotuje, dodawaj je stopniowo do mieszanki jajek z cukrem i mąką kukurydzianą. Następnie umieść mieszaninę z powrotem w rondlu na średnim ogniu.
  
• Stale mieszaj drewnianą łyżką, aż mieszanina osiągnie pożądaną konsystencję. Ten etap zajmuje około 10 minut. Następnie pozostaw do ostygnięcia, przykrywając folią spożywczą bezpośrednio przed kremem, aby zapobiec tworzeniu się skórki.
• Rozwałkuj kruche ciasto i za pomocą miski wytnij 4 kółka.
  
• Wyłóż masłem foremki do tartaletek i nakłuć spód widelcem. Schłodzić przez 30 minut, a następnie piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.
• Gdy foremki do tarty i krem do ciasta będą zimne, nałóż obfitą warstwę kremu na każdą foremkę.
  
• Ułóż maliny w atrakcyjny sposób na każdej tartaletce, a następnie posyp cukrem pudrem.
• A teraz tarty są gotowe!
  

Obserwacje

Wybór malin: Do tarty najlepiej użyć świeżych malin. Jeśli masz tylko mrożone maliny, użyj polewy na bazie dżemu zamiast cukru pudru, aby zachować ich świeżość.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis