Crostini z polenty z serem scamorza i pikantnym salami
Prosta przekąska dla tych, którzy kochają rustykalne smaki, ale także do ponownego wykorzystania resztek polenty. Przepis jest bardzo prosty, wystarczy przygotować polentę i uformować grzanki, które następnie należy zapiec w piekarniku, dodając ser scamorza i salami: scamorza stanie się żylasta, a salami lekko chrupiące. Wypróbuj ten smaczny przepis i nie zapomnij, że możesz również doprawić crostini z polenty składnikami wegetariańskimi.
Składniki
Materiały
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- Kubek do ciasta (lub nóż)
Przygotowanie
- Najpierw przygotuj polentę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (spróbuj uzyskać dość twardą konsystencję, dostosowując ją za pomocą wody).
- Po przygotowaniu wlej ją do formy wyłożonej papierem do pieczenia i utwórz warstwę o grubości około 2 centymetrów. Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Teraz uformuj grzanki za pomocą okrągłej wykrawaczki do makaronu. Jeśli jej nie masz, możesz użyć noża i uformować prostokąty lub inny preferowany kształt.
- Teraz na każdej grzance z polenty połóż trochę sera scamorza i pikantnego salami.
- Piec polentę przez 10 minut w temperaturze 200° (w rozgrzanym piekarniku).
- Grzanki z polenty z serem scamorza i pikantnym salami są gotowe.
Obserwacje
Jak długo można przechowywać grzanki z polenty?
Jeśli nie są przyprawione, można je przechowywać przez kilka dni w lodówce.
Jakiej polenty użyć do przygotowania grzanek?
My użyliśmy polenty truflowej, ale możesz również wybrać klasyczną polentę lub polentę taragna.
Czego mogę użyć zamiast pikantnego salami?
Możesz użyć innej preferowanej kiełbasy: boczku, chorizo lub prosciutto.
Czy mogę zrobić wegetariańskie crostini z polenty?
Oczywiście. Zamiast salami można użyć cukinii, pomidorków koktajlowych, pesto lub czarnych oliwek.
