Suflety z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

WróćDalej

Pierwsze danie

6 porcji

łatwe

45 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Aby uzyskać lekką, puszystą przystawkę o delikatnym smaku wędzonego łososia, wybierz ten przepis na suflet! Jest bardzo łatwy do przygotowania w domu i sprawi, że Twoje kubki smakowe oszaleją :-) Z odrobiną serka śmietankowego dla słodyczy i koperkiem dla smaku, z pewnością będzie hitem na początku posiłku. Przepis na pewno będzie łatwy do wykonania, dzięki instrukcjom krok po kroku, nie tylko w formie pisemnej + zdjęć, ale także na wideo (na końcu) :-)

Składniki

• 80 g masła
• 70 g mąki
• 25 cl mleka
• sól
• pieprz
• 5 jajek
• 2 plastry wędzonego łososia
• 150 g serka śmietankowego
• Posiekany koperek

Materiały

• Trzepaczka
• 6 kokilek

Przygotowanie

• Roztop masło w rondelku, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając trzepaczką. Na koniec dodawaj mleko stopniowo, mieszając trzepaczką. Dodaj sól i pieprz, a następnie wymieszaj.
• Oddziel białka od żółtek. Wbijaj żółtka jedno po drugim do masy, mieszając.
  
• Pokrój plastry wędzonego łososia na kawałki i posiekaj koperek, a następnie dodaj je do mieszanki razem z serkiem śmietankowym.
• Ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie dodaj niewielką ilość białek do ciasta, aby je rozluźnić, a następnie dodaj tę mieszaninę do reszty białek.
  Delikatnie wymieszaj.
  
• Wlej ciasto do wysmarowanych masłem i posypanych mąką kokilek. Piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu nie wyjmuj ich od razu z piekarnika. Wyłącz piekarnik i pozostaw drzwiczki uchylone na 10 minut.
• Wyjmij kokilki z piekarnika i gotowe!
  

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis