Zupa jarzynowa z thermomixa

Składniki

• 150 g białek pora
• 200 g ziemniaków
• 360 g marchwi
• 120 g rzepy
• 200 g selera
• 1 ząbek czosnku
• 1 żółta cebula
• 20 ml oliwy z oliwek
• Szczypta gruboziarnistej soli
• Szczypta pieprzu
• 850 ml wody

Materiały

• Thermomix

Przygotowanie

• Umieść czosnek i przepołowioną cebulę w misce i rozdrabniaj przez 5 sekund na prędkości 5.
• Zeskrobać łopatką boki miski, dodać oliwę z oliwek i smażyć przez 5 minut w temperaturze 120°C na prędkości 1 (bez miarki).
• Opłucz warzywa (obierz te, które tego wymagają, jeśli nie są organiczne) i posiekaj je przed dodaniem do miski z wodą, gruboziarnistą solą i pieprzem.
• Gotować przez 25 minut w temperaturze 100°C, prędkość 1.
  
• Miksować przez 1 minutę, stopniowo zwiększając prędkość do 10. W razie potrzeby dostosuj przyprawy i ciesz się smakiem!