Hummus z buraków

WróćDalej

Przekąska

4 porcji

łatwe

5 min

Wyślij przepis znajomym Drukuj stronę Zadaj pytanie autorowi przepisu Opublikuj zdjęcie tego przepisu

A może by tak nadać naszemu hummusowi trochę koloru? Dodaj trochę buraka do ciecierzycy i masz różowy hummus! Jest szybki, łatwy i nie wymaga gotowania, więc z pewnością zachwyci gości jako aperitif ;-) Przepis bogaty w białko roślinne, które dostarczy Ci mnóstwo energii! Nie wahaj się dodać go do sałatek, aby uzyskać pełnowartościowe śniadanie ;-)

Składniki

• 250 g ugotowanej ciecierzycy
• 1 ugotowany burak
• sok z 1/2 cytryny
• natka pietruszki
• sól
• Pieprz
• 1 łyżka tahini
• 1 ząbek czosnku

Materiały

• 1 mikser

Przygotowanie

• W blenderze umieścić ugotowaną ciecierzycę, ugotowane buraki, ząbek czosnku, tahini, natkę pietruszki i sok z cytryny. Doprawić do smaku.
• Zmiksuj mieszaninę do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli konsystencja jest zbyt pastowata, dodaj więcej wody.
• Skrop hummus oliwą z oliwek i posyp sezamem. Gotowe!

Obserwacje

Tahin to przecier sezamowy. Można go znaleźć w supermarketach. Można go zastąpić innym puree z nasion oleistych.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis