Nadziewany chleb jeżowy w stylu tartiflette
Chleb jeżowy z nadzieniem w stylu tartiflette to idealny sprzymierzeniec na przytulne wieczory lub aperitify z przyjaciółmi jesienią i zimą! Wyobraź sobie chrupiący chleb wiejski z kawałkami topiącego się sera Reblochon, złocistym boczkiem i lekko karmelizowaną cebulą... Po wyjęciu z piekarnika ten chleb jest prawdziwą rozkoszą: wystarczy pociągnąć za kawałki ch leba, aby odkryć ciepły, płynny środek. To idealny sposób, aby zadowolić wszystkich bez popadania w przesadę :-)
Składniki
Materiały
- 1 patelnia
- 1 nóż
- 1 deska do krojenia
- 1 nóż do chleba
- papier do pieczenia
- 1 pędzel
Przygotowanie
Zacznij od obrania cebuli i pokrojenia jej w cienkie plasterki.
Zrumienić słoninę na rozgrzanej patelni. Gdy tłuszcz ze słoniny odparuje, dodać cebulę i podsmażyć.
Wymieszać śmietanę z solą i pieprzem.
Pokrój ser Reblochon na plasterki.
Umieść chleb na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia. Naciąć wierzch bochenka tak głęboko, jak to możliwe, aby go wypełnić.
Posmaruj luki w chlebie śmietaną.
Dodaj plasterki sera Reblochon w luki.
Na koniec równomiernie rozprowadź ugotowaną cebulę i mieszankę boczku.
Piec przez 10 minut w temperaturze 200°C.
A teraz jest gotowy!
Obserwacje
Jak przechowywać ten nadziewany chleb?
Można go przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3 dni.
Czy nadziewany chleb można zamrozić?
Tak, można go bez problemu zamrozić.
Jak odgrzać chleb faszerowany?
Podgrzewać w piekarniku przez około dziesięć minut w temperaturze 180°C.
Czego mogę użyć zamiast sera Reblochon?
Można go zastąpić serem raclette. Idealny do ponownego wykorzystania resztek z poprzedniego wieczoru na imprezie raclette!
Czego mogę użyć zamiast słoniny?
Możesz zastąpić słoninę wędliną. W takim przypadku podsmaż cebulę na maśle lub oleju.
